2009年，日本共發(fā)布食品扣留通報1484批次，與2008年（1062批次）相比增長(cháng)了39.7%，涉及中國、美國、加納、泰國、加拿大、越南、印度、法國、意大利等52個(gè)國家及地區。

　　中國被扣留食品批次情況分析2009年，日本扣留中國食品共計376批次（不包括中國香港特別行政區和中國臺灣），在所有國家中數量最多，占全部扣留批次的25.3%，與2008年（256批次）相比增加了120批次，同比增長(cháng)達46.9%。此外，2009年日本共扣留美國食品173批次，位居第二，占比11.7%；扣留加納食品154批次，位居第三，占比10.4%。此外，前10位的國家還包括加拿大（72批次）、意大利（52批次）、法國（48批次）、中國臺灣（41批次）以及印度（39批次）。據統計，日本向這10個(gè)國家或地區發(fā)布的食品扣留通報共計1153批次，占扣留總量的77.7%。

　　山東成為輸日中國食品被扣重地

    2009年，在日本扣留中國的376批次食品中，共涉及山東、廣東、浙江、福建、上海、遼寧、江蘇、天津等21個(gè)省市。其中，山東最多，共計120批次，占同期我國被日方扣留食品的31.9%；廣東次之，被扣留56批次，占比14.9%；浙江位居第三位，被扣留49批次，占比13.0%；福建38批次，位居第四位；上海被扣留26批次，位居第五位。這5個(gè)省份被日本扣留的食品共計289批次，占我國全部被扣食品總量的76.9%。其他還有遼寧20批次、江蘇13批次、天津8批次、云南7批次、北京和黑龍江各6批次、四川5批次、河北4批次、海南、江西和安徽各3批次、廣西和吉林各2批次、甘肅和湖南各1批次。

　　添加劑、容器包裝、餐具、廚房用具成為我國被扣留最多的食品用具種類(lèi)

　　2009年，在日本扣留中國的376批次食品中，添加劑、容器包裝、餐具、廚房用具類(lèi)產(chǎn)品共有110批次，數量最多，占全部被扣留食品的29.3%，以及廚房用具（35批次）、餐具（23批次），以及添加劑（3批次）。

　　農產(chǎn)加工食品（冷凍食品、蔬菜加工品、果實(shí)加工品、香辛料、方便面類(lèi)）共有78批次，數量位居第二，占比20.7%。其中冷凍類(lèi)農產(chǎn)加工食品41批次，占該類(lèi)食品的52.6%，包括冷凍豆類(lèi)制品（12批次）、冷凍辣椒（6批次）、冷凍蔥（5批次），冷凍菠菜、冷凍馬鈴薯、冷凍水果和冷凍筍各3批次、冷凍白菜（2批次），以及冷凍小松菜、冷凍芋頭、冷凍混合蔬菜和冷凍胡蘿卜各1批次；干香菇、干木耳等經(jīng)干燥的蔬菜制品16批次，包括干木耳（4批次）、干香菇（3批次），豆腐干和干花生各2批次，以及葫蘆干、干生菜、干洋蔥、甘藍粉末和干白菜各1批次。腌制、罐裝農產(chǎn)加工食品16批次，包括罐裝豆類(lèi)食品（5批次）、蘑菇加工品（4批次）、腌制食品（3批次），以及竹筍、葫蘆、泡菜和蘋(píng)果脯各1批次；此外，還有炒花生（5批次）。

　　農產(chǎn)食品（蔬菜、果實(shí)、麥類(lèi)、玉米、豆類(lèi)、花生、堅果、種子類(lèi)）共被扣留59批次，占比15.7%。其中包括鮮蔥19批次，占該類(lèi)食品的32.2%。還有花生（13批次）、胡蘿卜（7批次），山葵和新鮮荔枝各3批次，芝麻、薏米、新鮮松茸、鮮姜和新鮮芝麻各2批次，以及新鮮紫蘇、稻米、鮮杏仁和柿子葉各1批次。

　　水產(chǎn)加工食品（魚(yú)類(lèi)加工品、冷凍水產(chǎn)品、魚(yú)貝類(lèi)卵加工品等）共計58批次，占比15.4%。其中冷凍水產(chǎn)品41批次，占該類(lèi)食品的70.7%。包括冷凍蝦類(lèi)制品（12批次）、冷凍烤鰻魚(yú)（9批次）、冷凍各種魚(yú)片（8批次）、冷凍蟹類(lèi)食品（7批次）、冷凍貝類(lèi)食品（5批次）；其他切碎、罐裝水產(chǎn)加工品17批次。

　　畜產(chǎn)加工食品（奶油、肉類(lèi)加工品、冰淇淋、冷凍肉類(lèi)食品）40批次，其中數量最多的是冷凍后的豬肉制品，包括冷凍后的豬肉串、豬肉排、香腸里脊肉等，共有28批次，占該類(lèi)食品的70%。

　　此外，還包括冷凍后的雞肉制品（9批次），以及冷凍其他畜產(chǎn)品（3批次）。

　　其他類(lèi)別食品（保健食品、湯類(lèi)、調味品、點(diǎn)心類(lèi)、食用油、冷凍食品等）20批次，包括冷凍點(diǎn)心類(lèi)食品（7批次）、茶葉制品（6批次）、保健類(lèi)食品（3批次）、調味品（2批次），以及飲料和大豆提取物各1批次。

　　水產(chǎn)類(lèi)食品（貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)）11批次，包括活泥鰍（3批次）、鮮活蟹（3批次）、活鰻魚(yú)（2批次），以及活赤貝、活甲魚(yú)和海膽各1批次。。

　　成分規格不合格為中國食品違反的最主要內容

　　2009年，在日本扣留中國的376批次食品中，因成分規格不合格被扣留的食品共有161批次，數量最多，占全部被扣留食品的42.8%。其中所占比例最大的是檢出含有大腸桿菌群，共有42批次，占該類(lèi)違反內容的26.1%；檢出本不該含有的瘦肉精的食品共31批次，占該類(lèi)違反內容的19.3%。此外，檢出細菌超標和微生物檢測呈陽(yáng)性的食品各有12批次。其他檢出含量超標的還包括恩諾沙星（7批次）、呋喃唑酮（7批次）、毒死蜱（6批次）、三氯殺螨醇（4批次）；檢出辛硫磷、無(wú)色孔雀石綠、硫丹和抑霉唑超標的食品各3批次；檢出土霉素、聯(lián)苯菊酯超標以及含有貴金屬和含有轉基因物質(zhì)的食品各2批次。此外，檢出禾草靈、丙線(xiàn)磷、四環(huán)素、含砷、苯菌靈、對氯苯氧乙酸、金霉素、三唑磷、莠去津、副溶血性弧菌、硫酸鹽含量不合格，以及黃色溶液、鹽化物純度不當、溶液濃度試驗不合格的食品各1批次（共14種）。

　　材質(zhì)及原材料規格不合格產(chǎn)品98批次，數量位居第二，占比26.1%，其中檢出蒸發(fā)殘留物的產(chǎn)品共計35批次，占該類(lèi)違反內容的35.7%，包括高錳酸鉀（8批次）、水以及醋酸（12批次），以及含有多種蒸發(fā)殘留物的產(chǎn)品15批次。此外，還有檢出含有雙鄰苯二甲酸（22批次）、含鉛等重金屬（19批次）、雙酯（14批次）、己內酰胺（6批次），以及含有苯酚和指定外著(zhù)色劑各1批次。

　　違反《食品衛生法》第11條第3項之規定的食品有47批次，數量位居第三，占比12.5%，主要是檢出以下的農藥和獸藥含量超標，包括涕滅威亞砜（19批次），占該類(lèi)違反內容的40.4%；檢出乙酰甲胺磷、惡醚唑和BHC各5批次，嘧霉胺4批次，乙草胺和蟲(chóng)酰肼各2批次，以及甲氰菊酯、啶蟲(chóng)丙醚、苯醚甲環(huán)唑、三氯殺螨醇和異丙威各1批次。

　　使用標準不合格的產(chǎn)品21批次，占比5.6%，其中檢出含有二氧化硫共14批次，占該類(lèi)違反內容的66.7%。此外，還有檢出山梨酸鉀（5批次）、過(guò)氧化氫（1批次）和吐溫（Tween）80（1批次）。

　　檢出含有霉素、毒素類(lèi)的食品18批次，其中檢出黃曲霉素呈陽(yáng)性（15批次），占該類(lèi)違反內容的83.3%。此外，檢出含有腹瀉性貝毒（3批次）以及有毒魚(yú)（1批次）。

　　檢出含有指定外添加物的食品16批次，包括檢出特定基對苯二酚TBHQ（6批次）、甜蜜素（5批次）、三聚氰胺（3批次）、堿鹽酸鹽和Orange2各1批次。

　　制造、加工標準不合格的產(chǎn)品12批次，包括檢出經(jīng)過(guò)放射線(xiàn)輻射（7批次）和使用指定外著(zhù)色劑（5批次）。

　　此外，還有檢出已經(jīng)發(fā)霉的食品3批次。

　　自主檢查是實(shí)施最多的檢查方式

    2009年，日本對扣留中國的食品采取“調查中”的處理措施的共有14批次，采取“全部廢棄”、“全部消費”以及“部分封存”的食品各有2批次，采取“全部銷(xiāo)售”的食品1批次。除此之外，其他355批次食品均采取了“全部封存”的處理措施。

　　在檢查方式上，采取自主檢查的食品203批次，數量最多，占全部被扣留食品的54.0%；采取命令檢查的共計110批次，占比29.3%；采取監視檢查的食品58批次，占比15.4%，以及采取行政檢查的食品4批次。

　　2009年，中國被日本扣留的食品涉及的檢驗檢疫部門(mén)包括東京檢疫所、大阪檢疫所、名古屋檢疫所、東京二課、神戶(hù)二課、門(mén)司檢疫所等在內的22個(gè)檢疫所，其中，檢驗批次最多的有東京檢疫所（70批次）、大阪檢疫所（61批次）、橫濱檢疫所（38批次）、福岡檢疫所（26批次）、神戶(hù)檢疫所和神戶(hù)二課（各22批次），以及名古屋檢疫所（21批次）。

　　總之，2009年，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布了多次通報，修訂了包括甘草酸、伐奈莫林、雙甲脒、乙螨唑、落滅津、米羅米星、莠滅凈、茚草酮、乙蟲(chóng)清等共計39種農藥和獸藥在食品中的殘留標準。

　　我國企業(yè)應當及時(shí)予以關(guān)注，以防由于食品中的殘留標準問(wèn)題使輸日食品遭受損失。