11月18日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見稿）意見的通知，經(jīng)過前期的調(diào)研和研制，現(xiàn)已完成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見稿）及編制說明，按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂程序，現(xiàn)向有關(guān)行業(yè)部門、生產(chǎn)和檢測等單位廣泛征求意見。（相關(guān)報(bào)道：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（征求意見稿）意見的通知）
上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某公司生產(chǎn)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7萬元。經(jīng)查，當(dāng)事人系食品生產(chǎn)企業(yè)，持有有效食品生產(chǎn)許可證，主要從事餅干及熱加工糕點(diǎn)的生產(chǎn)。2022年5月7日，當(dāng)事人經(jīng)原料驗(yàn)收、調(diào)粉、成型、烘烤、包裝等工序生產(chǎn)椒鹽味蘇打餅干（韌性餅干）后，全部銷售給南京一家公司。在一次食品安全抽樣檢驗(yàn)中，該餅干被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB7100-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餅干》要求。當(dāng)事人生產(chǎn)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。（相關(guān)報(bào)道：【案例】蘇打餅干被檢出大腸菌群不合格，生產(chǎn)企業(yè)被罰款7萬元）
廠家回應(yīng)牛奶搖晃變色
近日，有網(wǎng)友拍到，一女生在超市發(fā)現(xiàn)牛奶反常，不料搖晃后變色，拍攝者稱覺得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。該牛奶生產(chǎn)廠家工作人員稱，配料中麥芽含有葉綠素，和牛奶沒有充分融合，這種情況極個(gè)別。分離沉淀以后，牛奶搖一搖還是會(huì)變青色，不影響口感。
福州網(wǎng)紅點(diǎn)心測評結(jié)果公布
近日，福建省消委會(huì)聯(lián)合福州市委會(huì)開展的“新式點(diǎn)心”比較試驗(yàn)結(jié)果公布，數(shù)據(jù)顯示，一些新式點(diǎn)心存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、易導(dǎo)致消費(fèi)者誤食過敏源食品、大腸菌群超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定、存在操作及管理漏洞等問題。
消費(fèi)者質(zhì)疑蝦滑配料表有雞胸肉
11月17日，重慶一女子網(wǎng)購蝦滑，到手后發(fā)現(xiàn)是蝦肉滑，配料表第一位是雞胸肉。廠家工作人員稱，該食品是干蝦肉滑，用海米和雞肉組成的，青蝦滑是用蝦仁的，含量和營養(yǎng)成分都是標(biāo)準(zhǔn)的，符合食品安全規(guī)定的。
因食品混有蒼蠅 一餐館被罰5千
近日，一餐館因經(jīng)營混有蒼蠅的食品被南京市雨花臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元。違法事實(shí)為：當(dāng)事人作為食品經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)營過程中滅蠅、防蟲工作不到位，經(jīng)營混有蒼蠅的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。
近日，一餐館因經(jīng)營混有蒼蠅的食品被南京市雨花臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5000元。違法事實(shí)為：當(dāng)事人作為食品經(jīng)營企業(yè)，經(jīng)營過程中滅蠅、防蟲工作不到位，經(jīng)營混有蒼蠅的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的什錦果凍實(shí)施了自動(dòng)扣留。該什錦果凍檢出標(biāo)簽錯(cuò)誤。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：美國對我國出口什錦果凍實(shí)施自動(dòng)扣留 ）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格，涉及其他玉米、新鮮草莓、蕎麥、生食冷凍鰈魚切片等。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：2022年11月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（11月18日更新））
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
