回眸過(guò)去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2024.07.14—07.20）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
 

受國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托，根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，新食品原料金花茶培養(yǎng)物已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。請(qǐng)于2024年8月15日前將意見(jiàn)反饋至我中心，逾期將不予處理。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與秘魯共和國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展與灌溉部關(guān)于秘魯鮮食葡萄輸華植物檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的秘魯鮮食葡萄進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

為進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范散裝食品銷售經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管工作的通知。（上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

按照《關(guān)于組織開(kāi)展2023年度檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知》（國(guó)市監(jiān)檢測(cè)發(fā)〔2023〕90號(hào)），市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、水利部、海關(guān)總署、國(guó)家藥監(jiān)局以部門(mén)聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管的方式，組織完成2023年度國(guó)家級(jí)資質(zhì)認(rèn)定檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽查工作。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2024年07月08日-07月14日食品行業(yè)輿情信息有：“罐車化工油食用油混裝”事件持續(xù)發(fā)酵；知名茶飲品牌被曝員工切西瓜時(shí)偷吃引熱議；知名餐企被曝員工健康證造假；知名茶飲品牌就“拒賣1元冰杯”道歉；官方回應(yīng)云南商戶給野生菌泡藥水；網(wǎng)友曬蘋(píng)果長(zhǎng)蘑菇引關(guān)注，中科院博士求購(gòu)做研究；市監(jiān)局回應(yīng)大排檔被質(zhì)疑賣福壽螺；最高檢：加大對(duì)“小過(guò)重罰”等問(wèn)題的監(jiān)督。（食品伙伴網(wǎng)）
 

香港：30款瓶裝水口感性價(jià)比懸殊 圖方便飲水但損環(huán)境宜三思 | 香港消委會(huì)就「農(nóng)夫山泉」測(cè)試樣本結(jié)果的澄清

踏入炎夏，酷熱天氣警告天天掛，身體水分更容易流失，戶外工作及運(yùn)動(dòng)人士的情況更甚。不少人都會(huì)購(gòu)買方便快捷的瓶裝水，適時(shí)補(bǔ)充水分。香港消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試市面上30款瓶裝水樣本，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有害物質(zhì)超出世衛(wèi)的相關(guān)準(zhǔn)則值，所有樣本可安心飲用。（香港消費(fèi)者委員會(huì)）
 

飲用水（包括純凈水和礦泉水）中檢出溴酸鹽并不是新鮮事，隔幾年就會(huì)有一條相關(guān)的新聞出來(lái)刷屏。這兩天的熱門(mén)新聞是香港消委會(huì)公布農(nóng)夫山泉和百歲山的溴酸鹽達(dá)到了歐盟礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，引發(fā)了媒體瘋狂跟進(jìn)。農(nóng)夫山泉發(fā)出律師函強(qiáng)硬回懟，更讓媒體興致盎然。（云無(wú)心是我微信號(hào)）
 

7月18日，香港消委會(huì)發(fā)文澄清，為農(nóng)夫山泉樣本歸類出現(xiàn)落差致歉。食品伙伴網(wǎng)梳理了瓶裝水在港卷入溴酸鹽風(fēng)波過(guò)程和進(jìn)展，以及相關(guān)行業(yè)專家的解讀。（食品伙伴網(wǎng)）
 

有媒體近日?qǐng)?bào)道，發(fā)現(xiàn)有運(yùn)輸過(guò)煤制油的罐車，用于盛裝運(yùn)輸大豆油。消息一出，引爆網(wǎng)絡(luò)。基于首發(fā)媒體報(bào)道的信息，這個(gè)事件的性質(zhì)很嚴(yán)重、影響面很廣、時(shí)間很長(zhǎng)。（云無(wú)心是我微信號(hào)）
 

近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第9期通告，檢出21批次不合格食品。主要是食品添加劑超標(biāo)、食品安全質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染等問(wèn)題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年7月16日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單，其中不合格進(jìn)口食品有紅櫻桃、鮮橘子和咖哩粉等，涉及國(guó)家有澳大利亞和美國(guó)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

寧金花委員提出的《關(guān)于黔貨入灣工作幾點(diǎn)問(wèn)題的提案》收悉。感謝您對(duì)我省黔貨出山助力鄉(xiāng)村振興工作的關(guān)心和支持。現(xiàn)就提案提出的有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行答復(fù)。（貴州省商務(wù)廳）
 

近日，香港消費(fèi)者委員會(huì)關(guān)于30款瓶裝水測(cè)評(píng)報(bào)告在行業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。報(bào)告指出，30款樣品中有4款樣品檢出溴酸鹽，但均遠(yuǎn)低于世衛(wèi)飲用水中溴酸鹽的暫定準(zhǔn)則值（10μg/L）。其中，農(nóng)夫山泉和百歲山樣本的溴酸鹽檢出值，達(dá)到歐盟訂定適用于經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的最大限值（3μg/L）要求。對(duì)此，農(nóng)夫山泉發(fā)布律師函，認(rèn)為香港消費(fèi)者委員會(huì)存在適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、標(biāo)準(zhǔn)判斷錯(cuò)誤和明顯主觀誤導(dǎo)，并要求香港消委會(huì)做出澄清、道歉并消除影響。百歲山相關(guān)負(fù)責(zé)人聲明，公司法務(wù)部門(mén)已經(jīng)介入此事。7月18日，香港消委會(huì)發(fā)布澄清聲明致歉。那么，溴酸鹽是什么，為什么會(huì)引起如此大的關(guān)注，伙伴網(wǎng)下面進(jìn)行詳細(xì)介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年上半年，國(guó)家衛(wèi)健委公布受理申報(bào)的食品相關(guān)產(chǎn)品新品種23種，其中包括10種國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品，13種進(jìn)口產(chǎn)品。共1種產(chǎn)品不予許可，15種產(chǎn)品延期再審。2024年上半年，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共發(fā)布食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開(kāi)征求意見(jiàn)4次，涉及14種產(chǎn)品。2024年上半年，國(guó)家衛(wèi)健委共批準(zhǔn)5種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種（2024年第2號(hào)公告），包括食品接觸材料及制品用添加劑新品種2種、食品接觸材料及制品用樹(shù)脂新品種2種、食品接觸材料及制品用樹(shù)脂擴(kuò)大使用范圍1種。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布了《飲水思源：30款瓶裝水的口味、礦物質(zhì)含量與安全檢測(cè)分析》研究報(bào)告，其中因涉及某泉品牌、某山品牌而成為熱點(diǎn)新聞。藉此，食品伙伴網(wǎng)食品安全質(zhì)量服務(wù)事業(yè)部與廣大食品行業(yè)同仁一起，淺談下溴酸鹽的具體限量要求以及包裝飲用水企業(yè)如何做好飲用水中溴酸鹽的管控。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為一種節(jié)令食品，月餅這東西的生產(chǎn)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，需要有一個(gè)詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃。所以，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)律，不少月餅生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)在就已經(jīng)開(kāi)始擬定今年的生產(chǎn)計(jì)劃了。與往年不同，今年4月1日，《月餅質(zhì)量通則》（GB/T19855-2023）（后簡(jiǎn)稱新國(guó)標(biāo)）正式實(shí)施，修訂了月餅產(chǎn)品分類、感官、理化、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等內(nèi)容。新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)高度關(guān)注，希望能對(duì)新國(guó)標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。（武漢市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

張玉成代表提出的《關(guān)于準(zhǔn)確界定“預(yù)制菜”的術(shù)語(yǔ)定義，給預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以健康發(fā)展輿論空間的建議》收悉，現(xiàn)進(jìn)行答復(fù)。（江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

由于吊白塊具有漂白、防腐、增加食品彈性、延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的效果，部分違法者無(wú)視消費(fèi)者的健康，將其違法添加到食品中，添加后或者加工后的食品賣相更好，迎合了部分消費(fèi)者的心理，追求了利益最大化。（長(zhǎng)沙海關(guān)12360微信號(hào)）
 

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱特殊食品信息查詢平臺(tái)）查詢到的信息，以公開(kāi)及發(fā)布時(shí)間為準(zhǔn)，時(shí)間截至2024年7月2日，共有2193款保健食品獲得備案憑證，其中有21款為進(jìn)口產(chǎn)品，其余2172款為國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品。為方便企業(yè)更好地了解保健食品注冊(cè)與備案現(xiàn)狀及近期發(fā)展情況，食品伙伴網(wǎng)對(duì)2024年上半年（1月1日至7月2日）的保健食品備案情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)總結(jié)，以供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021版嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)于2023年2月22日正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)促使企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方，更貼近我國(guó)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求。同時(shí)，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)能力提出了更高要求，提升了行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，迫使一些研發(fā)實(shí)力較弱或市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的企業(yè)退出市場(chǎng)，綜合提高了我國(guó)嬰幼兒配方乳粉（以下簡(jiǎn)稱嬰配）的整體品質(zhì)和安全水平。截至2024年6月30日，通過(guò)查詢國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局“特殊食品信息查詢平臺(tái)”發(fā)布的嬰配產(chǎn)品配方注冊(cè)信息，統(tǒng)計(jì)共有1160個(gè)嬰配產(chǎn)品通過(guò)新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)，涉及393個(gè)系列。為方便大家了解最新進(jìn)展，食品伙伴網(wǎng)整理了已注冊(cè)嬰配配方的相關(guān)信息，以供參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

炎炎夏日，葡萄以其絢麗的色彩、豐富的口感和濃郁的果香，成為人們餐桌上的寵兒。然而，要想充分領(lǐng)略葡萄的美味，正確的選購(gòu)和科學(xué)的食用至關(guān)重要。（安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

近日，香港消費(fèi)者委員會(huì)《選擇》月刊發(fā)布的30款瓶裝水的檢測(cè)與評(píng)價(jià)報(bào)告，被媒體援引、轉(zhuǎn)載，引起廣大消費(fèi)者密切關(guān)注。在此，我們對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的飲用水安全與溴酸鹽問(wèn)題做以下解答。（中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月16日，荷蘭通報(bào)我國(guó)出口白米糕不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，歐盟尚未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因水稻合法種植，因此食品中出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大米成分屬于違法行為。另外，按照歐盟規(guī)定，若食品中已獲許可轉(zhuǎn)基因成分超過(guò)0.9%，則產(chǎn)品標(biāo)簽必須注明。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2024年第28周）

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第28周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。據(jù)通報(bào)，不合格玻璃杯銷至了奧地利、德國(guó)和瑞士。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月16日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口新鮮荔枝不合格。據(jù)通報(bào)，不合格新鮮荔枝銷至了奧地利、比利時(shí)、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、希臘、匈牙利、愛(ài)爾蘭、瑞典和英國(guó)。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月16日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口南瓜籽不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

中俄漁業(yè)合作基于雙方共同利益和長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)，雙方正積極促進(jìn)雙邊貿(mào)易發(fā)展。2023年，中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額增長(zhǎng)33%，超過(guò)110億美元，俄羅斯海產(chǎn)品進(jìn)口量129萬(wàn)噸，達(dá)到歷史最高水平。（中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）
 

據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞處消息，15日，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)阿依達(dá)爾別克·薩帕若夫主持召開(kāi)會(huì)議，就新糧季糧食儲(chǔ)備及出口工作進(jìn)行部署。截至7月1日，哈薩克斯坦糧食儲(chǔ)量為610萬(wàn)噸，其中小麥500萬(wàn)噸（包括400萬(wàn)噸食用小麥）。2024年前5個(gè)月，哈薩克斯坦共出口糧食260萬(wàn)噸。主要買家包括烏茲別克斯坦、中國(guó)、塔吉克斯坦、意大利和阿富汗。值得注意的是，對(duì)華出口增長(zhǎng)了66%。（哈薩克國(guó)際通訊社）
 

來(lái)自SeafoodMedia 7月12日消息，位于朝鮮金策的Taegyong General Fishery公司與中國(guó)建立合資企業(yè)，建設(shè)水產(chǎn)加工廠，向中國(guó)出口首批海產(chǎn)品。（中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）
 

數(shù)據(jù)顯示，今年5月份美國(guó)冰鮮與冷凍羅非魚(yú)片進(jìn)口量縮減至疫情以來(lái)的新低，其中冰鮮魚(yú)片進(jìn)口量1,654噸，同比減少7%，進(jìn)口額約1,610萬(wàn)美元；與此同時(shí)，冷凍魚(yú)片進(jìn)口量同比下降22%至6,598噸，進(jìn)口額3,090萬(wàn)美元，其中5,742噸來(lái)自中國(guó)。1-5月美國(guó)冰鮮羅非魚(yú)片進(jìn)口量同比下降16%，冷凍魚(yú)片進(jìn)口量同比下降19%。中國(guó)供應(yīng)量同比降幅高達(dá)20%，創(chuàng)下了自疫情以來(lái)的新低（比2020年同期減少28%）。與此同時(shí)，美國(guó)進(jìn)口的印尼冷凍魚(yú)片數(shù)量有所增長(zhǎng)，5月份進(jìn)口量約599噸，同比增長(zhǎng)12%，進(jìn)口額560萬(wàn)美元。（UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊微信號(hào)）
 

秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展與灌溉部（Midagri）部長(zhǎng)安赫爾·馬內(nèi)羅（Angel Manero）10日表示，秘魯已開(kāi)始就出口冷凍水果、牛肉和羊肉事宜與中國(guó)展開(kāi)商談。他還透露，中國(guó)海關(guān)總署署長(zhǎng)將于9月訪問(wèn)秘魯，以確保來(lái)自秘魯?shù)漠a(chǎn)品符合準(zhǔn)入規(guī)則。（南美僑報(bào)網(wǎng)）
 

據(jù)越南胡椒和香料協(xié)會(huì)（VPSA）統(tǒng)計(jì)，截至2024年6月底，越南已出口各類胡椒142586噸，出口量同比下降6.8%，但出口額增長(zhǎng)30.5%。2024年前6個(gè)月，美國(guó)是越南最大的胡椒出口市場(chǎng)，出口量達(dá)37435噸，同比增長(zhǎng)44.6%，占市場(chǎng)份額的26.3%。其次是德國(guó)（9526噸）、阿聯(lián)酋（8388噸）、印度（8173噸）、中國(guó)（7453噸）和荷蘭（6019噸）。（越南人民報(bào)網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

近日，油料所油料品質(zhì)與加工利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成功創(chuàng)制出一種綠色、可控的光響應(yīng)界面酶催化體系，成功應(yīng)用于風(fēng)味酯、甾醇酯等功能脂質(zhì)的高效生物合成。相關(guān)成果發(fā)表在國(guó)際知名期刊《美國(guó)化學(xué)會(huì)可持續(xù)化學(xué)與工程》（ACS Sustainable Chemistry & Engineering）上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所）
 

7月15日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，共有124項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有9項(xiàng)通過(guò)驗(yàn)收。公示時(shí)間為5個(gè)工作日（2024年7月15日-7月19日）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年海南省重點(diǎn)研發(fā)定向征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有10項(xiàng)項(xiàng)目通過(guò)審查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，河北省科學(xué)技術(shù)廳、河北省財(cái)政廳對(duì)企業(yè)承擔(dān)2024年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，食品領(lǐng)域有6項(xiàng)，公示時(shí)間為2024年7月12日-7月18日。（食品伙伴網(wǎng)）