近日，歐洲食品安全局（EFSA）對松香（gum rosin）的穩定性和乳化成分進(jìn)行評估后發(fā)布了負面的安全評估結果。

    歐盟委員會(huì )在收到對某種飲料的添加劑進(jìn)行檢測證明的申請后，首先要求EFSA對松香甘油酯(GEWR)進(jìn)行評估。根據Spherix公司2008年向歐盟遞交的申請，該成分在特征與技術(shù)功能方面與松香極為相似，目前允許在歐洲授權使用。

    乳化劑和穩定劑是歐盟議會(huì )95/2/EC指令下允許使用的食品添加劑，而不是食用色素和甜味劑。根據這項指令，GEWR在非酒精飲料和某些特定的酒精飲料中使用，使用上限為100mg/l。

    該公司表示，從松樹(shù)中提取的松香樹(shù)脂酸，同松樹(shù)樹(shù)樁中提取的松香相同。此外，還認為上述兩種物質(zhì)的純度和工藝功能是相同的。

    然而，EFSA的食品添加劑和營(yíng)養源（ANS）科學(xué)小組表示并沒(méi)有充分數據證明GEGR（glycerol esters of gum rosin）與GEWR（glycerol esters of wood rosin）是相同的。另外，也沒(méi)有足夠的吸收分布、新陳代謝的研究和毒理學(xué)數據。

    小組的結論是并沒(méi)有足夠的信息來(lái)評估GEGR與GEWR的化學(xué)全同，GEWR的毒理學(xué)數據同樣不能用于GEGR。