經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的籌備，由食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測操作培訓班第六期，在廣州南方醫科大學(xué)成功舉辦。標志著(zhù)微生物"實(shí)訓班"走出了面向全國的第二步。

    本次培訓共有來(lái)自廣東、福建、廣西、上海、貴州、湖北等地的23家企事業(yè)單位，合計31名學(xué)員參加了此次培訓。

    本次培訓聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，華南理工大學(xué)教授、南方醫科大學(xué)教授、北京陸橋技術(shù)有限責任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等公司的技術(shù)支持工程師助講。培訓沿用教師演示指導，學(xué)員對真實(shí)樣品進(jìn)行動(dòng)手檢測操作，指導老師現場(chǎng)糾正錯誤、點(diǎn)評分析的模式。依據GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗系列標準，結合進(jìn)出口行業(yè)標準（SN系列標準），就微生物基礎知識，菌落總數、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、單增李斯特菌、志賀氏菌的檢驗方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內容進(jìn)行系統的培訓。

    培訓期間，穿插了微生物檢驗技術(shù)、一二級生物安全實(shí)驗室要求、微生物培養基的質(zhì)量控制、顯色培養基、菌種保藏等多個(gè)專(zhuān)題講座，使大家在學(xué)習專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，也開(kāi)闊了視野。

    本次培訓班歷時(shí)六天，學(xué)員普遍反映參加此類(lèi)培訓收獲頗豐，同時(shí)學(xué)員還為食品伙伴網(wǎng)的下一步的培訓提供了不少意見(jiàn)和建議。食品伙伴網(wǎng)將總結經(jīng)驗，繼續為廣大食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓服務(wù)，提高檢測技能。

    實(shí)訓第六期報道：2011年6月24-29廣州微生物實(shí)操培訓第六期實(shí)況轉播帖