各相關單位：
食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點，而實驗室檢測是保障食品安全的最后一道防線。實驗室能否得到準確的檢驗結果取決于實驗室的質量與能力，為了提高食品行業(yè)實驗室的質量和技術水平，使各實驗室能夠更加準確規(guī)范的開展檢測工作，保障我國的食品安全，食品伙伴網(wǎng)已連續(xù)舉辦過三期“食品微生物實驗室技能提升專題培訓班”，深受廣大網(wǎng)友的好評，今年將舉辦第四期培訓班，現(xiàn)將相關事宜通知如下：
一、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
二、時間地點：
2023年09月21-22日·濟南
2023年11月23-24日·廣州
三、培訓內(nèi)容：
(一)食品微生物相關樣品采集專題
1.二級采樣法及三級采樣法的原理及采樣原則
2.生產(chǎn)過程中微生物樣品（食品接觸面涂抹樣、空間樣品等）的采集原則及方法
3.樣品的運輸及保存要求
(二)食品實驗室設備管理與使用專題
1.設備質量控制的一般要求
2.常用設備重要參數(shù)的日常監(jiān)測與檢定要求
3.常用設備質控記錄的設計原則與填寫要求
4.實驗室重要設備的校準及結果評估（壓力滅菌鍋、生物安全柜、培養(yǎng)箱等）
(三)食品微生物實驗室人員管理專題
1.食品微生物實驗室各崗位人員能力及資質要求
2.微生物實驗室人員培訓及考核要求
3.食品微生物實驗室人員的質量控制活動的策劃、實施及評估
(四)食品微生物實驗室檢測環(huán)境專題
1.食品微生物檢驗環(huán)境的基本要求相關標準解析
2.微生物檢驗環(huán)境的監(jiān)測方法介紹
3.微生物檢驗環(huán)境監(jiān)測記錄的設計與填寫要求
4.微生物實驗室檢驗環(huán)境污染的治理
四、參加對象：
食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；
食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關人員及實驗室管理人員；
第三方檢測機構人員；
研究機構及高校相關人員；
檢測耗材、器材和設備供應商；
其他關注本次培訓的人群。
五、費用標準：
標準收費：1500元/人
團體優(yōu)惠：同一單位2人及以上參加1200元/人
備注：費用包括培訓費，證書費。均可開增值稅發(fā)票。培訓結束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
六、聯(lián)系我們：
聯(lián)系人：王老師 電話：18006454724 （微信同號）
郵箱：service01@foodmate.net
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
