隨著健康意識(shí)的不斷提升，益生菌作為維護(hù)人體健康的有益微生物，其在大健康領(lǐng)域的應(yīng)用和關(guān)注度持續(xù)上升。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)正以每年11-12%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1377億元人民幣。同時(shí)根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2028年，中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模有望超過1900億元人民幣。益生菌研究的不斷深入使得益生菌行業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)范化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，益生菌的應(yīng)用已經(jīng)從傳統(tǒng)的發(fā)酵乳制品擴(kuò)展到功能性食品、膳食補(bǔ)充劑等多個(gè)領(lǐng)域，市場(chǎng)上的產(chǎn)品種類日益豐富，以滿足不同消費(fèi)者的需求。