食品伙伴網(wǎng)訊 據美國食品安全網(wǎng)站報道，8月3日美國嘉吉公司宣布，該公司正在召回3600萬(wàn)磅火雞絞肉產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品可能感染了能耐受多種抗生素的"海德堡"沙門(mén)氏菌，這種病菌被認為跟致全美76人感染、加州一人死亡的疫情相關(guān)聯(lián)。

    受召回的肉來(lái)自阿肯色州一家肉類(lèi)加工廠(chǎng)，在那里火雞絞肉被加工成多款品牌的產(chǎn)品售至全國，這些品牌包括"Honeysuckle White"、"Shady Brook Farms"、"Riverside"等。

    受召回產(chǎn)品的生產(chǎn)日期介于2011年2月20日至8月2日之間，目前嘉吉公司已暫停阿肯色廠(chǎng)區火雞絞肉產(chǎn)品的生產(chǎn)，直至查明感染源頭為止。產(chǎn)品的美國農業(yè)部檢疫碼為 "P-963".

    嘉吉公司火雞肉加工業(yè)務(wù)主管維拉德森稱(chēng)，任何一名消費者如果因食用了火雞絞肉產(chǎn)品而染病，那么嘉吉對此感到十分抱歉。

    7月29日美國農業(yè)部針對火雞絞肉產(chǎn)品發(fā)布了全國公共健康預警，之后嘉吉公司發(fā)布了產(chǎn)品召回公告。美國農業(yè)部在健康預警中告誡民眾，在處理火雞絞肉產(chǎn)品時(shí)應謹慎，并保證烹飪時(shí)火雞肉產(chǎn)品的中心溫度達到165度。

    在5月初與7月末，美國疾控中心同樣發(fā)現零售的火雞絞肉樣本"海德堡"沙門(mén)氏菌陽(yáng)性，然而美國疾控中心曾表示，尚未發(fā)現火雞絞肉與沙門(mén)氏菌疫情相關(guān)。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/cargill-recalls-36-million-pounds-of-ground-turkey/>

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