近期，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對我省企業(yè)生產(chǎn)的糕點產(chǎn)品進行了省級監(jiān)督抽查，共抽查全省企業(yè)生產(chǎn)的350批次產(chǎn)品，合格337批次，不合格13批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為3.7%。

　　本次監(jiān)督抽查項目包括酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標。經(jīng)檢驗，5批次糕點產(chǎn)品的菌落總數(shù)未達到標準規(guī)定或企業(yè)明示要求，4批次糕點產(chǎn)品的酸價未達到標準規(guī)定或企業(yè)明示要求，1批次糕點產(chǎn)品的霉菌計數(shù)未達到標準規(guī)定要求，3批次糕點產(chǎn)品檢出超范圍使用食品添加劑（甜蜜素、山梨酸），不合格的原因一是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴；二是個別企業(yè)存在食品添加劑使用不規(guī)范問題。

　　針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責成當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進行處理，限期整改。同時，公布本次抽查的質(zhì)量合格及不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單，引導(dǎo)消費者選購。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將繼續(xù)進行跟蹤抽查，為廣大消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

　　糕點產(chǎn)品省級監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單