為了切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障食品市場消費(fèi)安全，省工商局組織開展了2013年第一季度流通環(huán)節(jié)食品的抽樣檢驗(yàn)工作。在全省范圍內(nèi)組織對植物油、炒貨類食品、醬油、食醋、黃酒料酒、葡萄酒、雞精、味精等242批次的食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，檢測合格223批次，不合格19批次。現(xiàn)將有關(guān)抽樣檢驗(yàn)情況通報如下：

    1、植物油抽檢情況

    此次共抽查了長沙市、張家界市、岳陽市、邵陽市4地12家經(jīng)銷單位銷售的28批次植物油，檢驗(yàn)項(xiàng)目為塑化劑中的DMP、DIBP、DBP、DEHP四個項(xiàng)目，經(jīng)檢測全部合格。

    2、炒貨類食品抽檢情況

    此次共抽查了長沙、婁底、邵陽、自治州、懷化五地的15家經(jīng)銷單位銷售的58批次烘炒類食品。分別對酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、黃曲霉毒素B1、霉菌、酵母等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，53批次合格，5批次不合格。不合格樣品中有4批次霉菌超標(biāo)，1批次菌落總數(shù)超標(biāo)。

    3、醬油抽檢情況

    此次共抽查了湘潭、衡陽、永州、郴州四地9家經(jīng)銷單位銷售的的30批次醬油，分別對標(biāo)簽、氨基酸態(tài)氮、全氮、總酸、銨鹽、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌3種（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，27批次合格，3批次標(biāo)簽不合格。

    4、食醋抽檢情況

    此次共抽查了湘潭、衡陽、永州、郴州四地9家經(jīng)銷單位銷售的30批次食醋，分別對標(biāo)簽、游離礦酸、總酸、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、黃曲霉毒素B1、不揮發(fā)酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，28批次合格，2批次標(biāo)簽不合格。

    5、黃酒料酒抽檢情況

    此次共抽查了張家界、株洲、常德、益陽四地11家經(jīng)銷單位銷售的30批次黃酒和料酒，分別對酒精度、總酸、總糖、氨基酸態(tài)氮、鉛、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，有26批次合格，4批次不合格。不合格樣品中有3批次料酒菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次黃酒總酸不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    6、葡萄酒抽檢情況

    此次共抽查了張家界、株洲、常德、益陽四地13家經(jīng)銷單位銷售的30批次葡萄酒，分別對酒精度、總酸、總糖、干浸出物、苯甲酸、山梨酸、甲醇、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、赤蘚紅、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、總二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、標(biāo)簽項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，30批次全部合格。

    7、雞精抽檢情況

    此次共抽查了長沙、婁底、邵陽、自治州、懷化五地共24批次的雞精類食品，分別對谷氨酸鈉、干燥失重、氯化物、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，有20合批次格，4批次不合格。不合格樣品中有2個批次菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次大腸菌群超標(biāo)，1批次總氮、其他氮、氯化物、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    8、味精抽檢情況

    此次共抽查了長沙、婁底、邵陽、自治州、懷化五地共12批次的味精，分別對谷氨酸鈉、透光率、干燥失重、鐵、硫酸鹽、總砷、鉛、鋅、氯化物、Ph、呈味核苷酸二鈉項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，其中11批次合格，1批次的谷氨酸鈉、氯化物不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

    湖南省工商行政管理局

    二○一三年三月十四日