2014年5月份,依據國家相關(guān)食品安全標準,對我市流通領(lǐng)域的餅干、乳粉、蔬菜等11類(lèi)食品進(jìn)行了采樣監測,檢測指標為微生物、理化指標、食品添加劑、農產(chǎn)品的農藥殘留和水產(chǎn)品的漁藥殘留等。共抽檢食品樣品212份,合格209份,合格率98.6%。其中餅干30份、乳粉20份、方便面20份、生食水產(chǎn)品15份、膠基糖果10份、粽子20份,冷凍米面制品20份、茶葉15份、蔬菜10份、畜肉及制品20份,合格率均為100%。水產(chǎn)品32份,合格29份,合格率90.6%。對此次抽檢不合格產(chǎn)品,責成相關(guān)部門(mén)依法予以查處。
今年,市食品安全委員會(huì )辦公室認真踐行黨的群眾路線(xiàn),開(kāi)展了“百姓點(diǎn)樣我檢測”活動(dòng)。每月均有部分抽檢計劃根據廣大市民的意見(jiàn)決定,5月份根據多數市民的要求,市食安辦將粽子列入當月的抽檢計劃進(jìn)行檢測。今后市民可通過(guò)登陸“南通市食品安全網(wǎng)”向市食安辦提交檢測需求。本月抽檢結果詳見(jiàn)下表。
南通市食品安全委員會(huì )辦公室
2014年6月24日
一、抽檢結果統計:
(一)監測合格率
品 種 |
檢測項目 |
抽檢份數 |
合格份數 |
合格率(%) |
餅干 |
酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、水分、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)、食品添加劑(二氧化硫、甜蜜素、糖精鈉) |
30 |
30 |
100% |
粽子 |
鉛、砷、鎘、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌 |
20 |
20 |
100% |
乳粉 |
乳粉:脂肪(全脂乳粉)、蛋白質(zhì)、復原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺 |
20 |
20 |
100% |
方便面 |
水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌) |
20 |
20 |
100% |
生食水產(chǎn)品 |
鋁(海蜇)、鉛、砷、鎘、汞、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌) |
15 |
15 |
100% |
膠基糖果 |
二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌) |
10 |
10 |
100% |
速凍包裝面米食品 |
過(guò)氧化值(以動(dòng)物性食品或堅果類(lèi)為主要原料餡料的產(chǎn)品)、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數、大腸菌群 |
20 |
20 |
100% |
茶葉 |
鉛、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、樂(lè )果、敵敵畏、殺螟硫磷、喹硫磷 |
15 |
15 |
100% |
生豬肉 |
鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺 |
20 |
20 |
100% |
蔬菜 |
甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂(lè )果、樂(lè )果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊 |