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各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)）、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局（水產(chǎn)局），各農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）及相關(guān)單位：

　　從2012年開(kāi)始，我部依法建立國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，并按年度組織實(shí)施。依據(jù)2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的部署和安排，我部組織制訂了《2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃》，現(xiàn)予印發(fā)。請(qǐng)各省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）及相關(guān)單位認(rèn)真組織實(shí)施。在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程中如有意見(jiàn)和建議，請(qǐng)及時(shí)與我部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局聯(lián)系。聯(lián)系電話(huà)：（010）59192123、59193235。

　　農(nóng)業(yè)部

　　2014年7月7日

　　2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃

　　為全面掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)地收貯運(yùn)等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取有針對(duì)性的管控措施確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定和2014年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作部署，我部決定在前兩年部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患摸底排查的基礎(chǔ)上，2014年全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及評(píng)估項(xiàng)目的實(shí)施。

　　一、評(píng)估產(chǎn)品

　　2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)圍繞“菜藍(lán)子”、“米袋子”等農(nóng)產(chǎn)品，針對(duì)隱患大、問(wèn)題多的品種和環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)估，產(chǎn)品類(lèi)別包括蔬菜、果品、柑橘、茶葉、食用菌、糧油作物產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、生鮮奶、水產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品收貯運(yùn)環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子等12大類(lèi)（具體評(píng)估項(xiàng)目見(jiàn)附件1-12）。

　　二、評(píng)估方式

　　2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估統(tǒng)一按照專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估、應(yīng)急評(píng)估、驗(yàn)證評(píng)估和跟蹤評(píng)估等4種方式進(jìn)行。其中，專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估主要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患大的農(nóng)產(chǎn)品，從生產(chǎn)的全過(guò)程找準(zhǔn)主要的危害因子和關(guān)鍵控制點(diǎn)，提出全程管控的技術(shù)規(guī)范或管控指南；應(yīng)急評(píng)估主要針對(duì)突發(fā)性問(wèn)題，通過(guò)評(píng)估找準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及癥結(jié)所在，及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和引導(dǎo)公眾消費(fèi)，科學(xué)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件；驗(yàn)證評(píng)估主要針對(duì)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種猜疑、說(shuō)法和所謂的“潛規(guī)則”，通過(guò)評(píng)估還原事物本質(zhì)，澄清事實(shí)真相，嚴(yán)防惡意炒作，避免對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾消費(fèi)產(chǎn)生不必要的影響；跟蹤評(píng)估主要針對(duì)久治不絕的一些重大危害因子，通過(guò)評(píng)估及時(shí)掌握重大危害因子的發(fā)展變化趨勢(shì)，為執(zhí)法監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治提供技術(shù)依據(jù)。

　　三、評(píng)估任務(wù)分工

　　12類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的具體工作由指定的各風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室牽頭，會(huì)同相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)站及地方農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)共同實(shí)施。其中，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查工作由各相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室會(huì)同所在省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)共同開(kāi)展；取樣驗(yàn)證、分析研判、綜合會(huì)商和結(jié)果報(bào)送等后續(xù)工作，由各風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室按照任務(wù)分工組織實(shí)施。

　　四、結(jié)果報(bào)送

　　承擔(dān)牽頭任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室按照本計(jì)劃要求，會(huì)同各風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)站和地方農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)所屬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，組織制定本大類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案，于2014年6月25日前經(jīng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）審核后報(bào)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局備案認(rèn)可。各承擔(dān)具體任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）按照實(shí)施方案制定本實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站）所承擔(dān)評(píng)估任務(wù)的實(shí)施細(xì)則，按規(guī)定時(shí)間要求及時(shí)將階段性評(píng)估結(jié)果和評(píng)估報(bào)告報(bào)各牽頭風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室匯總。承擔(dān)牽頭任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室將匯總的評(píng)估結(jié)果和評(píng)估報(bào)告形成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)報(bào)或動(dòng)態(tài)，分別于2014年8月20日、10月20日、12月20日前報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）審核和匯總。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）組織風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)委員及相關(guān)專(zhuān)家對(duì)各階段風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和報(bào)告進(jìn)行綜合評(píng)定，形成綜合性的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果報(bào)告，于2014年8月31日、10月31日、12月31日前報(bào)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局。

　　五、評(píng)估工作要求

　　（一）請(qǐng)各相關(guān)省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管廳（局、委、辦）及相應(yīng)地（市）、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)部門(mén)高度重視，從掌握實(shí)情、維護(hù)消費(fèi)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大局出發(fā)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作予以大力支持，協(xié)助做好相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、定點(diǎn)觀測(cè)等工作。

　　（二）請(qǐng)各承擔(dān)評(píng)估任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)）主動(dòng)加強(qiáng)與各相關(guān)省（區(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)溝通銜接和會(huì)商分析，確保風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的科學(xué)性、針對(duì)性和有效性。

　　（三）各類(lèi)產(chǎn)品在分析研判和綜合會(huì)商時(shí)，要充分利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、輿情監(jiān)測(cè)等相關(guān)信息。評(píng)估過(guò)程中要適時(shí)邀請(qǐng)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)、科學(xué)研究、技術(shù)推廣、認(rèn)證認(rèn)可等領(lǐng)域?qū)＜覅⒓樱_保評(píng)估工作的準(zhǔn)確性。

　　（四）國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心）要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和技術(shù)指導(dǎo)，在方案制定、細(xì)則擬定、評(píng)估用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（標(biāo)準(zhǔn)品）確認(rèn)、能力驗(yàn)證結(jié)果匯報(bào)等方面，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)和服務(wù)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作提供全方位的技術(shù)支撐和保障服務(wù)。

　　（五）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作所需經(jīng)費(fèi)，由農(nóng)業(yè)部在年度預(yù)算中安排。未經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局同意，任何單位和個(gè)人不得引用和公布風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和相關(guān)信息。

　　附件1：2014年國(guó)家蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014001
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、天津、石家莊、太原、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、上海、杭州、濟(jì)南、合肥、南昌、鄭州、廣州、南寧、重慶、楊凌、呼和浩特、南京、武漢、成都、昆明、西寧、拉薩、烏魯木齊、哈爾濱、福州、長(zhǎng)沙、海口、蘭州、銀川）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜、葉用萵苣、草莓等
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬、增塑劑等污染物
評(píng)估地域	北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、海南、重慶、四川、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件2：2014年國(guó)家果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014002
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（興城）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（鄭州、煙臺(tái)）、農(nóng)業(yè)部熱作產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（海口）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（天津、北京、楊凌、烏魯木齊、太原）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生物性危害因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、濟(jì)南）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	葡萄、蘋(píng)果、梨、桃、楊梅、熱帶果品等果品
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬（鎘、鉛等）、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等
評(píng)估地域	北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、云南、陜西、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件3：2014年國(guó)家柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014003
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部柑桔產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（重慶）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州、長(zhǎng)沙、武漢、成都）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	柑橘產(chǎn)品（寬皮桔、甜橙、柚等）
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬（鎘、鉛等）、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及特色營(yíng)養(yǎng)功能等
評(píng)估地域	湖南、湖北、江西、廣東、四川、重慶、浙江、福建等省（市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件4：2014年國(guó)家茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014004
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（福州、南昌、武漢、成都、昆明、青島）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（合肥、杭州）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	烏龍茶、綠茶、白茶、黑茶及飲用花、富硒茶等
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	農(nóng)藥殘留、重金屬、非法添加等
評(píng)估地域	江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、重慶、四川、貴州、云南、陜西、等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案》執(zhí)行。

附件5：2014年國(guó)家食用菌質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014005
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、成都、天津、長(zhǎng)春、呼和浩特、重慶、鄭州、昆明、長(zhǎng)沙、福州、蘭州）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	香菇、蘑菇、木耳等
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	重金屬、農(nóng)藥殘留、致病微生物、非法添加等
評(píng)估地域	北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、云南、陜西、甘肅等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家食用菌質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案》執(zhí)行。

附件6：2014年國(guó)家糧油作物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014006
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部油料產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（武漢）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部稻米產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）、農(nóng)業(yè)部谷物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱、南京、上海、濟(jì)南、鄭州、）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	小麥、玉米、花生、油菜、大豆等糧油作物產(chǎn)品
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	生物毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬、病原微生物等
評(píng)估地域	河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家糧油作物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件7：2014年國(guó)家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014007
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南昌）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部畜禽（畜、禽）產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、青島、武漢、成都、烏魯木齊、鄭州、揚(yáng)州、蘭州）和農(nóng)業(yè)部動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全化學(xué)性（生物性）危害因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、重慶）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（呼和浩特、哈爾濱、杭州、廣州），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	豬牛羊和禽類(lèi)產(chǎn)品
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	藥物殘留、病原微生物、持久性有機(jī)污染物、重金屬、瘦肉精等非法添加
評(píng)估地域	河北、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、浙江、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、重慶、四川、云南、陜西、甘肅、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件8：2014年國(guó)家生鮮奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014008
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（濟(jì)南、呼和浩特、烏魯木齊、成都）、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）、唐山市畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	生鮮奶（牛奶、羊奶、水牛奶等）
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	獸藥殘留、生物毒素、重金屬、非法添加等
評(píng)估地域	北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、上海、江蘇、福建、山東、廣東、重慶、四川、陜西、甘肅、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家生鮮奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

附件9：2014年國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014009
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、西安、哈爾濱、武漢、青島、廣州、上海）和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海、廣州）、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（無(wú)錫）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估品種	淡水魚(yú)、海參、貝類(lèi)等水產(chǎn)品
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	孔雀石綠、硝基呋喃類(lèi)等禁用藥物、藥物殘留、環(huán)境污染物、非法添加等
評(píng)估地域	江蘇、廣東、湖北、安徽、山東、北京、江蘇、浙江、廣東、廣西、遼寧、河北、上海、福建、陜西等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案》執(zhí)行。

附件10：2014年國(guó)家特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014010
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)春）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（石河子）、農(nóng)業(yè)部糖料產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（哈爾濱）、農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)品及食用昆蟲(chóng)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（鎮(zhèn)江）、農(nóng)業(yè)部煙草質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（青島）、農(nóng)業(yè)部棉花產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（安陽(yáng)）、農(nóng)業(yè)部植物纖維產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)沙）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州、西寧、銀川、蘭州）
評(píng)估品種	蜂產(chǎn)品、枸杞、百合、糖料、參茸、蠶桑產(chǎn)品及食用昆蟲(chóng)、煙草、麻類(lèi)等
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	藥物殘留、重金屬、病原微生物、生物毒素、非法添加等
評(píng)估地域	北京、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方案》執(zhí)行。

附件11：2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收貯運(yùn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014011
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京、杭州、南京、廣州、重慶、合肥、石河子）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品包裝材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)春、成都）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（寧波）、農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（湛江）等技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的品種	蔬菜、果品、茶葉、食用菌、作物、畜禽產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和收貯運(yùn)環(huán)節(jié)
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	產(chǎn)地初加工和收貯運(yùn)環(huán)節(jié)非法添加、防腐保鮮及包裝材料危害因子等
評(píng)估涉及的省份	北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、陜西、甘肅、新疆等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	1、各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸保鮮環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。 2、“三劑”篩選與跟蹤評(píng)價(jià)專(zhuān)項(xiàng)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）分工主持、聯(lián)合實(shí)施。

附件12： 2014國(guó)家年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目　

評(píng)估項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)	GJFP2014012
項(xiàng)目總牽頭（主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（天津）會(huì)同農(nóng)業(yè)部稻米產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）主持
項(xiàng)目分工實(shí)施（分工主持）單位	農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南京、長(zhǎng)沙、成都、北京）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（南昌、成都、南寧、昆明、福州、重慶、廣州、武漢、南京）等技術(shù)機(jī)構(gòu)
評(píng)估內(nèi)容	稻米鎘及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境污染因子評(píng)估
重點(diǎn)評(píng)估危害因子	重金屬、產(chǎn)地環(huán)境來(lái)源污染物、大氣來(lái)源污染物、農(nóng)用水來(lái)源污染物等危害因子
評(píng)估地域	北京、天津、江蘇、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、云南等省（區(qū)、市）主產(chǎn)地
備注	各類(lèi)評(píng)估類(lèi)型所涉及的具體評(píng)估品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、地域范圍、重要時(shí)段、危害因子、結(jié)果報(bào)送和任務(wù)分工，按《2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)施方案》執(zhí)行。

• 2024年第二次國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè) 總體	• 我國(guó)水產(chǎn)領(lǐng)域首項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《罐裝冷藏蟹肉》英文
• 《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例（2024修訂）》公布	• 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司召開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
• 西寧市開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)	• 西寧市開(kāi)展關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)
• 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）	• 上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《2025年上海市地
• 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）	• 江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開(kāi)征	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)20
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公開(kāi)征

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農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《2014年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃》的通知(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2014〕12號(hào))