關(guān)于舉辦"食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班"的通知
各有關(guān)單位：
為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特聯(lián)合高校舉辦食品微生物檢驗實際操作學(xué)習(xí)班。
本課程通過專業(yè)理論講解和實際操作指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項目的檢驗工作。
該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦一百一十余期，已為企事業(yè)單位培養(yǎng)超兩千名微生物檢測人員，為進一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢驗?zāi)芰Α⒁?guī)范檢驗操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗學(xué)習(xí)班，具體通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹
◆培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進行實際檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。
1、理論學(xué)習(xí) GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
⑴GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗總則；（僅理論）
⑵GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測定；（理論+實操）
⑶GB4789.3-2016 大腸菌群計數(shù)；（理論+實操）
⑷GB4789.4-2024 沙門氏菌檢驗；（理論+實操）
⑸GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗；（理論+實操）
⑹GB4789.15-2016 霉菌和酵母計數(shù)；（理論+實操）
⑺GB4789.28-2024 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求（理論）
⑻GB4789.30-2016 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗；（理論+實操）
⑼GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)（理論+實操）
2、實際操作學(xué)習(xí)
依據(jù)食品企業(yè)微生物實驗室要求和最新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789進行實際操作。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗等。
3、技術(shù)講座和專題討論
微生物菌種的保藏、使用及管理；食品微生物快速檢測技術(shù)等。
4、結(jié)業(yè)證明
全程參與培訓(xùn)后頒發(fā)由食品伙伴網(wǎng)自主評價的食品微生物檢驗員崗位技能等級證書（中級）。
二、培訓(xùn)老師和合作單位
主講老師：食品行業(yè)相關(guān)專家；微生物高級工程師
三、參加對象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測人員。
2、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測人員。
3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗的相關(guān)人員等。
四、培訓(xùn)時間和地點
第129期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月02-05日 南京
第130期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月23-26日 重慶
第131期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 11月23-26日 廣州
第132期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 12月21-24日 煙臺
第133期食品微生物檢驗實際操作培訓(xùn)班 12月15-18日 北京
五、費 用
培訓(xùn)費用：標(biāo)準(zhǔn)收費2500元/人；
培訓(xùn)費用包括：培訓(xùn)費、資料費、證書費、稅點等內(nèi)容。食宿費、交通費自理。
備 注：會議結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
匯款或轉(zhuǎn)賬賬號信息如下：（2種皆可）
1. 公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司
開 戶 行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行
帳 號 ：376001060018170028369
2. 公司支付寶賬號：help@foodmate.net
六、能力考核（選做，具體項目可咨詢會務(wù)組）
能力驗證樣品：800元/樣品；
能力比對樣品：500元/樣品；
能力考核費用包括:考核費、數(shù)據(jù)評價費、結(jié)果通知單費用等。
七、報名方式
胡老師 18153592317（微信同號） 郵箱：expo@foodmate.net
為了保證培訓(xùn)效果，使每個學(xué)員能完成所有實驗課程，每期培訓(xùn)限額25人，請及時報名。
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
