四川省食品藥品監(jiān)督管理局

    四川省工商行政管理局

    關(guān)于印發(fā)《四川省市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知

    各市（州）食品藥品監(jiān)督管理局、工商行政管理局：

    為加強(qiáng)我省進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)和商場(chǎng)、超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)公眾健康和消費(fèi)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，省食品藥品監(jiān)管局和省工商局聯(lián)合制定了《四川省市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（試行）》，現(xiàn)予印發(fā)，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

    附件：四川省市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（試行）

    四川省食品藥品監(jiān)督管理局四川省工商行政管理局

    2014年11月17日

    附件：

    四川省市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

    監(jiān)督管理辦法（試行）

    第一章總則

    第一條為加強(qiáng)我省進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）和商場(chǎng)、超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)公眾健康和消費(fèi)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第503號(hào)）等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。

    第二條在當(dāng)?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理。

    工商行政管理部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)商品交易行為監(jiān)管，建立健全市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體信息公示制度。

    第三條全省范圍內(nèi)進(jìn)入市場(chǎng)后食用農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量安全監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本辦法。

    第二章主體責(zé)任

    第四條食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者作為市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)履行下列義務(wù)：

    （一）食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的經(jīng)營(yíng)資格和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所需的證明材料，并如實(shí)記錄相關(guān)信息；

    （二）從事食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立銷貨臺(tái)賬，并如實(shí)記錄批發(fā)的食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息；

    （三）食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者不得銷售以下食用農(nóng)產(chǎn)品：

    1. 含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；

    2.農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；

    3. 含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；

    4.使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的；

    5. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；

    6. 未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

    7. 超過(guò)包裝物或者標(biāo)識(shí)上標(biāo)明保質(zhì)期限的食用農(nóng)產(chǎn)品；

    8.無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口肉類制品；

    9. 其他不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。

    （四）食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在攤位（專柜）顯著位置懸掛標(biāo)示牌，如實(shí)標(biāo)明銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證明。依法實(shí)行檢疫的，應(yīng)當(dāng)具備檢疫合格證明；

    （五）食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝、保鮮、運(yùn)輸、貯存，應(yīng)當(dāng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害，不得將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品混貯混運(yùn)；不得添加使用國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的物質(zhì)，禁止使用國(guó)家明令禁止使用的有毒有害物質(zhì)。

    第五條食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者，對(duì)本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)管理責(zé)任，在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)履行以下管理職責(zé)：

    （一）對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行合理布局、劃分，經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)志標(biāo)識(shí)。市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、改造應(yīng)當(dāng)符合《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范》（GB/T 21720）、《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范》（GB/T 19575）的規(guī)定；

    （二）配備專（兼）職食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理人員，對(duì)管理職責(zé)進(jìn)行公開承諾。在市場(chǎng)內(nèi)醒目位置設(shè)置宣傳公示欄，及時(shí)公示食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、市場(chǎng)內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息；

    （三）應(yīng)當(dāng)建立健全入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)管理檔案，審查入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的證照或個(gè)人的身份證件，記載入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者證照、姓名、聯(lián)系方式、身份證號(hào)碼、住址等基本信息；

    （四）與入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方質(zhì)量安全責(zé)任；

    （五）按規(guī)定查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者提供的相關(guān)證明文件（產(chǎn)地證明、銷售憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)品認(rèn)證證書等）；

    （六）加強(qiáng)市場(chǎng)管理，及時(shí)制止違法、違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為并督促改正。積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門查處市場(chǎng)內(nèi)的違法行為，不得隱瞞事實(shí)，不得以任何理由拒絕或者阻撓執(zhí)法活動(dòng)。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門處理涉及本市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的投訴；

    （七）制定食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，發(fā)現(xiàn)事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，按預(yù)案進(jìn)行處置，并向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

    第六條食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開辦者發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售同批類產(chǎn)品，采取暫停或禁止同批類產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)等措施，并立即向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

    第七條食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室（站），配備食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備和人員，建立健全自檢制度和檢測(cè)記錄。

    鼓勵(lì)大型零售市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、超市建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室（站）或者委托具有資質(zhì)的質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測(cè)，建立健全自檢制度和檢測(cè)記錄或送檢制度和送檢記錄。

    市場(chǎng)開辦者對(duì)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展日常質(zhì)量安全檢測(cè)，并公布檢測(cè)結(jié)果。在日常檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)要求經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告。

    第三章市場(chǎng)準(zhǔn)入

    第八條食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)持有有效證照，開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

    第九條進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家、地方、行業(yè)相應(yīng)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

    第十條進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附進(jìn)貨票據(jù)和下列證明材料：

    （一）本省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的產(chǎn)地證明；

    （二）省外進(jìn)入我省銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具備銷貨地出具的銷售憑證和產(chǎn)品產(chǎn)地證明或產(chǎn)品合格證明；

    （三）獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備專用標(biāo)志和有效認(rèn)證等級(jí)證書；

    （四）進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明（入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明或衛(wèi)生證書）；

    （五）依法需要實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志、檢疫合格證明。

    第十一條不能提供本辦法第十條前三項(xiàng)中任意一項(xiàng)所列證明材料的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)開辦者和大型商場(chǎng)、超市應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)合格的才能銷售。

    不能提供本辦法第十條第四項(xiàng)證明材料的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品和第五項(xiàng)證明材料的動(dòng)植物及其產(chǎn)品，不得銷售。

    第四章 追溯管理

    第十二條食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法履行質(zhì)量追溯義務(wù)。購(gòu)入食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取供貨者出具的正式銷售發(fā)票（或者按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證），如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息，并留存供貨者地址和聯(lián)系方式。

    食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)出具機(jī)打小票或手工書寫清單及其他有效票證。

    食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者提供《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售憑證》（以下簡(jiǎn)稱《銷售憑證》。

    第十三條食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者管理檔案和證明材料，出具《銷售憑證》。《銷售憑證》由批發(fā)市場(chǎng)開辦者制作，應(yīng)當(dāng)包含批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和購(gòu)貨者的名稱、證照號(hào)碼、地址、聯(lián)系電話、購(gòu)貨日期及品種、單位、數(shù)量等信息。

    《銷售憑證》一式三聯(lián)，一聯(lián)由市場(chǎng)開辦者留存，二聯(lián)作為銷售者的銷貨憑證和銷售臺(tái)賬，三聯(lián)作為購(gòu)貨者的購(gòu)貨憑證和進(jìn)貨臺(tái)賬。批發(fā)市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者的《銷售憑證》應(yīng)當(dāng)裝訂成冊(cè)，保存不少于兩年。

    第十四條 零售經(jīng)營(yíng)者在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)入食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向上游批發(fā)商索取《銷售憑證》作為食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)貨憑證和進(jìn)貨臺(tái)賬。零售經(jīng)營(yíng)者索取的《銷售憑證》應(yīng)當(dāng)裝訂成冊(cè)，保存不少于兩年。

    第十五條商場(chǎng)、超市、農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)商店等食用農(nóng)產(chǎn)品零售經(jīng)營(yíng)者在批發(fā)市場(chǎng)外直接采購(gòu)各類食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索要供貨者有效證照、產(chǎn)品品種、數(shù)量等證明材料，實(shí)行“一戶一檔”，留存?zhèn)洳椋４娌簧儆趦赡辍?/p>

    第十六條鼓勵(lì)批發(fā)、零售市場(chǎng)開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者采用先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)及本辦法要求記錄的事項(xiàng)，開發(fā)建立信息化追溯系統(tǒng)。

    第十七條 探索建立市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)，并與相關(guān)部門信息平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管。

    第五章 監(jiān)督檢查

    第十八條 縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門及派出的監(jiān)管機(jī)構(gòu)依法對(duì)進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)和商場(chǎng)、超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行監(jiān)督管理，并公示監(jiān)管人員信息。

    第十九條食品安全監(jiān)督管理行政執(zhí)法人員對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行日常巡查監(jiān)管。主要檢查以下內(nèi)容：

    （一）查主體資格。查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)開辦者證照是否真實(shí)有效并按要求懸掛；

    （二）查臺(tái)帳記錄。查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，是否保留進(jìn)貨票據(jù)和相關(guān)證明文件。查批發(fā)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否建立銷貨臺(tái)賬。查批發(fā)市場(chǎng)開辦者和經(jīng)營(yíng)者是否保留《銷售憑證》；

    （三）查質(zhì)量憑證。查經(jīng)營(yíng)的動(dòng)植物及其產(chǎn)品是否有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志和檢驗(yàn)檢疫合格證明。查是否銷售國(guó)家明令淘汰或法律禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品。查食用農(nóng)產(chǎn)品包裝或標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品是否有中文標(biāo)簽和出口國(guó)檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)；

    （四）查貯存銷售。查經(jīng)營(yíng)者是否按照法律法規(guī)要求貯存、銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，是否將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品混貯混銷；儲(chǔ)存、銷售環(huán)境、條件是否符合相關(guān)規(guī)定，是否添加、使用國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的物質(zhì)以及國(guó)家明令禁止使用的有毒有害物質(zhì)，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食用農(nóng)產(chǎn)品；

    （五）查市場(chǎng)開辦者責(zé)任。查市場(chǎng)開辦者是否審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的證照，是否建立經(jīng)營(yíng)者檔案，是否定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，是否設(shè)立檢測(cè)室或委托具有資質(zhì)的質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)并建立自檢制度或送檢制度，是否對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品開展了抽查檢測(cè)并做好檢測(cè)記錄，是否設(shè)置信息宣傳公示欄并及時(shí)公開相關(guān)信息，是否及時(shí)制止入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者違法行為，并報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。

    第二十條 縣級(jí)及以上食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定、實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃，依照有關(guān)規(guī)定適時(shí)公布監(jiān)督抽查結(jié)果，及時(shí)向相關(guān)部門通報(bào)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果及產(chǎn)地信息。食品藥品監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作。

    第六章法律適用

    第二十一條食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦者未履行市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品法定查驗(yàn)義務(wù)，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第503號(hào)）第六條的規(guī)定予以處罰。

    第二十二條 食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未建立進(jìn)貨臺(tái)賬的，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第503號(hào)）第五條的規(guī)定予以處罰。

    從事食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售者未建立銷售記錄的，按照《四川省<中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法>實(shí)施辦法》第四十七條的規(guī)定予以處罰。

    第二十三條 市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的銷售不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十條第二款、第三款和第五十二條的規(guī)定予以處罰。

    第二十四條 食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開辦者違反本辦法其他規(guī)定的，由轄區(qū)縣級(jí)及以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令整改，并按照有關(guān)法律法規(guī)依法處理。

    第七章附則

    第二十五條本辦法下列用語(yǔ)含義：

    食用農(nóng)產(chǎn)品，指供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的糧食、油料、蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、畜禽、禽蛋、奶產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)品，以及經(jīng)過(guò)清洗、分揀、打蠟、干燥、去殼、切割、分級(jí)、包裝、冷凍等粗加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。

    食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，指從事食用農(nóng)產(chǎn)品交易活動(dòng)的企業(yè)法人、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社及其他經(jīng)濟(jì)組織。包括銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的商場(chǎng)、超市、連鎖配送中心和批發(fā)、零售市場(chǎng)的入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者。

    食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，指由市場(chǎng)開辦者提供固定場(chǎng)地、設(shè)施和服務(wù)，若干經(jīng)營(yíng)者集中在場(chǎng)內(nèi)從事以食用農(nóng)產(chǎn)品銷售為主的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。包括食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）。

    市場(chǎng)開辦者，指依法設(shè)立，通過(guò)提供場(chǎng)地、設(shè)施和服務(wù)以及日常管理，吸納食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)法人或者其他經(jīng)濟(jì)組織。

    第二十六條本辦法自2015年1月1日起施行，有效期兩年。