11月26日下午，嘉興市食安辦一行到南湖區新豐鎮開(kāi)展食品安全明察暗訪(fǎng)工作。南湖區市場(chǎng)監管局分管領(lǐng)導及相關(guān)科室負責人陪同檢查。

    督查組先行聽(tīng)取了新豐鎮尉國斌副鎮長(cháng)關(guān)于新豐鎮食品安全基層責任網(wǎng)絡(luò )建設情況的匯報。針對新豐鎮食品安全工作進(jìn)展情況，重點(diǎn)對食品安全基層責任網(wǎng)絡(luò )建設情況、農貿市場(chǎng)自制食品“清源”專(zhuān)項行動(dòng)、農村食品市場(chǎng)“四打擊四規范”專(zhuān)項整治和農產(chǎn)品種植養殖環(huán)節專(zhuān)項整治等工作落實(shí)情況進(jìn)行督查。

    隨后，督查組一行實(shí)地走訪(fǎng)了新豐多家食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)和農產(chǎn)品企業(yè)。在嘉興市味珍齋食品有限公司，查看企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，抽查生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄情況，對企業(yè)原料倉庫、輔料倉庫和成品倉庫進(jìn)行重點(diǎn)檢查，詳細詢(xún)問(wèn)企業(yè)負責人食品添加劑使用及標簽標識等情況。在新豐鎮農貿市場(chǎng)，督查組現場(chǎng)翻看了自制食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案、臺賬登記記錄，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票落實(shí)情況、制度、公示上墻情況。在嘉興市南湖區好一家生活購物中心，督查組重點(diǎn)抽查超市的電子臺賬使用登記情況，隨機抽取2種食品，檢查超市索證索票工作是否到位。此外，督察組還對超市臨保食品區設置進(jìn)行了規范。

    下一步，南湖區將以此次明察暗訪(fǎng)為契機，進(jìn)一步落實(shí)各項食品安全工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督抽查，把好食品源頭出廠(chǎng)關(guān)，持續推進(jìn)自制食品“清源”行動(dòng)，保障農貿市場(chǎng)食品安全，不斷強化流通領(lǐng)域食品安全監管，切實(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位規范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。