11月26日下午,嘉興市食安辦一行到南湖區新豐鎮開(kāi)展食品安全明察暗訪(fǎng)工作。南湖區市場(chǎng)監管局分管領(lǐng)導及相關(guān)科室負責人陪同檢查。
督查組先行聽(tīng)取了新豐鎮尉國斌副鎮長(cháng)關(guān)于新豐鎮食品安全基層責任網(wǎng)絡(luò )建設情況的匯報。針對新豐鎮食品安全工作進(jìn)展情況,重點(diǎn)對食品安全基層責任網(wǎng)絡(luò )建設情況、農貿市場(chǎng)自制食品“清源”專(zhuān)項行動(dòng)、農村食品市場(chǎng)“四打擊四規范”專(zhuān)項整治和農產(chǎn)品種植養殖環(huán)節專(zhuān)項整治等工作落實(shí)情況進(jìn)行督查。
隨后,督查組一行實(shí)地走訪(fǎng)了新豐多家食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)和農產(chǎn)品企業(yè)。在嘉興市味珍齋食品有限公司,查看企業(yè)生產(chǎn)工藝流程,抽查生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄情況,對企業(yè)原料倉庫、輔料倉庫和成品倉庫進(jìn)行重點(diǎn)檢查,詳細詢(xún)問(wèn)企業(yè)負責人食品添加劑使用及標簽標識等情況。在新豐鎮農貿市場(chǎng),督查組現場(chǎng)翻看了自制食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案、臺賬登記記錄,檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票落實(shí)情況、制度、公示上墻情況。在嘉興市南湖區好一家生活購物中心,督查組重點(diǎn)抽查超市的電子臺賬使用登記情況,隨機抽取2種食品,檢查超市索證索票工作是否到位。此外,督察組還對超市臨保食品區設置進(jìn)行了規范。
下一步,南湖區將以此次明察暗訪(fǎng)為契機,進(jìn)一步落實(shí)各項食品安全工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監督抽查,把好食品源頭出廠(chǎng)關(guān),持續推進(jìn)自制食品“清源”行動(dòng),保障農貿市場(chǎng)食品安全,不斷強化流通領(lǐng)域食品安全監管,切實(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位規范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。