近日，文成縣發(fā)布《餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故應急預案》，進(jìn)一步規范餐飲環(huán)節食品安全事故的調查處理，提高應急處置能力。

    該《預案》適用范圍為餐飲服務(wù)環(huán)節中發(fā)生的食物中毒、食源性疾病、食品污染，造成對人體健康有危害或者可能有危害的事件。《預案》還規定餐飲食品安全監管部門(mén)通過(guò)日常監管、舉報投訴和隱患排查等三項措施建立起預警機制，發(fā)生餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故時(shí)，由縣食安委協(xié)調相關(guān)部門(mén)進(jìn)行應急處置、統一發(fā)布事故信息，各部門(mén)按照職責及時(shí)反映情況、調查取證、展開(kāi)救治、消除影響、保障人民群眾的健康安全。《預案》成立了餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全事故應急工作領(lǐng)導小組，限定部門(mén)職責，還進(jìn)一步規定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在相關(guān)食品安全事故中的責任。

    近年來(lái)，為全面提升全縣食品藥品安全事故應急處置能力，文成縣發(fā)布《重大食品安全事故應急預案》和《重大藥品醫療器械安全事故災難應急預案，并針對性的開(kāi)展食品安全事故（IV級）應急演練和Ⅳ級藥品（醫療器械）安全事故應急演練。