春節(jié)將至，為確保百姓飲食安全，瑯琊區(qū)近日組織工商、質(zhì)監(jiān)等部門在全區(qū)范圍內(nèi)開展了食品市場安全聯(lián)合執(zhí)法檢查行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員320人次，檢查食品經(jīng)營單位260戶次，限期整改5家，立案3起。

    規(guī)范食品經(jīng)營主體資格。對(duì)于申請(qǐng)食品經(jīng)營戶，認(rèn)真審核其申報(bào)材料的真實(shí)性，嚴(yán)格依法許可，從嚴(yán)現(xiàn)場核查；對(duì)全區(qū)內(nèi)的餐飲店、食品店、商場、超市、集貿(mào)市場展開拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查與百姓節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、白酒、豆制品等消費(fèi)品；強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品餐飲服務(wù)等方面的日常監(jiān)管，通過嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，夯實(shí)農(nóng)村食品市場監(jiān)管基礎(chǔ)。

    春節(jié)期間承接年夜飯的餐飲單位，必須提前到該區(qū)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)備案。同時(shí)，餐飲單位要保證食品安全，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的各項(xiàng)要求，做好食品及原料的進(jìn)貨驗(yàn)收與登記，保證原料新鮮；對(duì)來歷不明、不合格的食品及相關(guān)產(chǎn)品不經(jīng)營、不使用，確保食品安全。