為進(jìn)一步加強(qiáng)對肉制品和工業(yè)加工食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識，近日，市局下發(fā)了《2015年肉制品和工業(yè)加工食品質(zhì)量安全監(jiān)管計(jì)劃》，主要以肉制品、食用油、糕點(diǎn)類、小作坊食品等與老百姓生活息息相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管為重點(diǎn)，強(qiáng)化六個方面措施。一是嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可。嚴(yán)格執(zhí)行《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》等規(guī)定，嚴(yán)格證后監(jiān)管；二是督促落實(shí)主體責(zé)任。發(fā)揮食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全責(zé)任主體的作用，構(gòu)筑食品安全的第一道防線；三是加大日常巡查力度。建立以企業(yè)自查為前提、監(jiān)督檢查為重點(diǎn)的食品生產(chǎn)監(jiān)管模式，切實(shí)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊的巡查力度；四是規(guī)范不合格產(chǎn)品后處理工作。認(rèn)真組織開展各級監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品的后處理工作，及時(shí)向生產(chǎn)者下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期整改，符合立案條件的立案查處；五是開展重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治。年內(nèi)重點(diǎn)開展肉及肉制品專項(xiàng)整治、食用油專項(xiàng)整治、蜂蜜制品、端午節(jié)和中秋節(jié)食品專項(xiàng)抽檢，開展對小作坊食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法行為；六是開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。按照市局年度監(jiān)督抽檢計(jì)劃加大即食食品、小作坊食品抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)肉制品和工業(yè)加工食品領(lǐng)域安全隱患，為日常監(jiān)管和執(zhí)法提供依據(jù)。

    通過督促食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持合法有效資質(zhì)和必備生產(chǎn)條件，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品的違法行為，嚴(yán)格依法查處肉制品和工業(yè)加工食品范圍內(nèi)的食品安全大案要案，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，確保不發(fā)生食品安全責(zé)任事故。