2月2日,第二十一屆自貢國(guó)際恐龍燈會(huì)隆重開(kāi)幕,自貢市食品藥品監(jiān)管局組織了檢查組對(duì)燈會(huì)各飲食攤點(diǎn)進(jìn)行了逐個(gè)檢查,為游客的食品安全保駕護(hù)航。
檢查組先后檢查了園區(qū)及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、餐飲店、臺(tái)灣美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)及新瑪特美食城。在自貢燈會(huì)臺(tái)灣美食城,檢查組逐一對(duì)每一個(gè)攤位食品質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證持有情況以及食品的進(jìn)貨渠道、索取進(jìn)貨發(fā)票、操作規(guī)范等進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,檢查組要求業(yè)主立即整改,同時(shí)向業(yè)主大力宣傳《食品安全法》、食品安全常識(shí),增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的責(zé)任意識(shí)。
自貢市食品藥品監(jiān)管局要求各區(qū)縣局要進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間巡查,重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲單位的食材采購(gòu)、索證索票、規(guī)范操作、健康證等監(jiān)管,始終保持嚴(yán)打高壓,確保燈會(huì)期間食品安全。