2015年第一季度，上海市食品藥品監(jiān)督管理局開展食糖、蜂產品、調味品、食品添加劑監(jiān)督抽檢，共抽樣食糖30批次、蜂產品43批次、調味品212批次、食品添加劑4批次。分別按照食品安全國家標準進行檢驗，其中食糖主要檢驗總砷、鉛、二氧化硫、螨、菌落總數、大腸菌群、致病菌等；蜂產品主要檢驗菌落總數、大腸菌群、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、溶血性鏈球菌、霉菌計數(霉菌數)、嗜滲酵母計數、氯霉素、蔗糖、果糖和葡萄糖、水分、鉛、砷、汞、日落黃、檸檬黃等；調味品主要檢驗菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑、著色劑、谷氨酸鈉、鉛、總砷等；食品添加劑主要檢驗色狀、香氣、糖度、沉淀物、乙醇含量、熔點、溶解度、干燥后失重、蒸發(fā)后殘留物含量、比旋度、酸值、含量、相對密度、折光指數、重金屬（以Pb計）、砷（以As計）等。

 

　　檢驗結果顯示，上述品種抽檢合格率均為100%（詳細情況見附件）。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年5月5日

 

　　相關附件：   上海市食品藥品監(jiān)督管理局2015年第一季度食糖監(jiān)督抽檢結果.docx