近日，上海市食品藥品監督管理局局務(wù)會(huì )議專(zhuān)題審議通過(guò)了《食品安全監督檢查標準規程（流通環(huán)節）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《流通SOP》），制定統一的全市流通環(huán)節食品安全監督檢查程序和標準，提高執法水平和執法效能，進(jìn)一步防范食品安全監督履職風(fēng)險。

    上海市局根據《食品安全法》等法律規章要求，對食品流通經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)進(jìn)行了梳理，按照許可證照、機構人員、查驗記錄、食品檢查、倉庫貯存、現場(chǎng)制售、廢棄油脂、臨保過(guò)期等項目進(jìn)行分類(lèi)，并對每個(gè)項目的檢查程序、檢查方法、評判標準和常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了細化，具有較強的可操作性。

    《流通SOP》分為超市、市場(chǎng)、商貿企業(yè)、熟食店、展銷(xiāo)會(huì )、食品儲存、食品運輸等7種主體類(lèi)型的檢查模式，基本涵蓋流通環(huán)節食品安全監督檢查工作，將作為上海市食品藥品監督執法人員對食品流通經(jīng)營(yíng)者監督檢查的技術(shù)規程。