近日,山西省食品藥品監督管理局統一印發(fā)了《建立食品安全全程追溯制度工作指南》,深入推進(jìn)建立食品安全全程追溯制度。
該工作指南共分制度內涵、概念解析、體系建立、應用范例四個(gè)部分,對新法規定的制度內容含義、法律概念術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了深入解讀,對體系建立的目的要求、內容重點(diǎn)、步驟程序和具體實(shí)踐范例進(jìn)行了詳盡表述,對引導規范各級監管部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)深入推進(jìn)建立食品安全全程追溯制度,具有較強的操作性和示范性。
日前,山西省局已下發(fā)通知,對在全省深入推進(jìn)建立食品安全全程追溯制度做出了具體工作安排。一要組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)認真貫徹落實(shí)新法規定,深刻領(lǐng)會(huì )法律內涵,采取切實(shí)有效措施,將法律要求付諸實(shí)施。二要指導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照法律規定要求,在2015年10月1日前建立起系統完善、運行有效的食品安全追溯體系。三要完成建立食品安全全程追溯制度年度目標考核任務(wù),加強對考核指標的跟蹤檢查,督促企業(yè)建立完善食品安全全程追溯體系,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,保證食品可追溯;加快建成運行市級食品安全全程追溯監管信息平臺,實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)更新,保證監管信息完整準確。