2014年，海南省食品藥品監(jiān)督管理局開展了打擊甲醛浸泡加工食品的專項行動，查處了一批用甲醛浸泡加工牛百葉、鳳爪等食品的商戶。其中，在海口東門市場批發(fā)銷售甲醛“有毒牛百葉”的當(dāng)事人已被依法判刑。目前，市場上的“甲醛牛百葉”“甲醛鳳爪”等水發(fā)食品已基本消失。甲醛是第1類致癌物質(zhì)，能導(dǎo)致鼻腔癌、鼻竇癌，并可引起白血病。為了繼續(xù)保持打擊甲醛浸泡食品違法行為的高壓態(tài)勢，維護(hù)公眾健康，特公告如下：

 

　　一、海南省各級食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)在全省各大農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐館開展巡回抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)含有甲醛成份的食品，將追蹤溯源，依法嚴(yán)懲生產(chǎn)加工者。

 

　　二、全省牛百葉、鳳爪及其他水發(fā)食品加工者，禁止使用甲醛加工浸泡食品。對違反規(guī)定者，食品藥品監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》第八十五條規(guī)定吊銷許可證，按處罰上限罰款并移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

 

　　三、請廣大消費(fèi)者在購買牛百葉、鳳爪等水發(fā)食品時，注意鑒別，防止購買到用甲醛加工的食品，以免危害身體健康。用甲醛浸泡過的食品特點：顏色一致、雪白，體積肥大，有刺激性異味，手感硬，質(zhì)地碎，不易腐敗變質(zhì)。

 

　　四、歡迎公眾積極參與監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)加工、銷售用甲醛浸泡的牛百葉等食品的商戶，請立即拔打12331舉報，一經(jīng)查實，最高可獲50萬元獎勵。

 

　　特此公告。

 

　　海南省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年7月13日