為了加強對腌漬菜（咸菜）質(zhì)量監(jiān)管，省局在合肥、安慶、池州、淮南等4市流通環(huán)節(jié)開展了腌漬菜質(zhì)量抽檢。抽樣場所主要是批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場和超市。抽樣的腌漬菜種類包括腌雪菜、腌白菜、腌豆角、榨菜、腌大蒜。本次抽檢腌漬菜80組，合格44組，合格率為55%，不合格36組，不合格率為45%。本次檢測項目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、亮藍、靛藍、亞硝酸鹽、苯甲酸和山梨酸。不合格項目為苯甲酸、山梨酸、檸檬黃。

 

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　　腌漬菜監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息    點擊下載