年初以來(lái)，盤(pán)錦市針對分散在城鄉結合部、村鎮、偏遠地區的各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊，實(shí)施了重點(diǎn)監管的新舉措。截至9月份，盤(pán)錦市已提前完成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊登記證明發(fā)放計劃，小作坊規范化監管取得成效。

    各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的小作坊是食品安全監管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為破解難題，將監管工作做深做細，2015年市政府均將小作坊規范化管理工作作為重點(diǎn)民生工程進(jìn)行推進(jìn)，盤(pán)錦市制定了年內將400戶(hù)小作坊納入規范化、制度化登記管理的工作目標。為保質(zhì)保量完成此項工作，市食藥監局積極探索，認真研究，在全面清查底數掌握總體情況的基礎上，建立小作坊動(dòng)態(tài)監管機制，重點(diǎn)抓好五項主體責任和監管制度的落實(shí)。一是制定了《盤(pán)錦市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊規范化制度化監管工作實(shí)施方案》，明確任務(wù)、落實(shí)分工、規定時(shí)限、強化督查，確保了各項工作有章可循。二是通過(guò)分組劃片、挨門(mén)逐戶(hù)走訪(fǎng)的方式，對轄區內的小作坊進(jìn)行全面摸底，掌握總體情況，建立小作坊監管檔案，明確監管重點(diǎn)、任務(wù)和措施。三是與小作坊簽訂《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊質(zhì)量安全承諾書(shū)》，指導小作坊建立安全管理、原輔料查驗、索證索票等相關(guān)制度和規范，保障小作坊在生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中有章可循，長(cháng)期保持。四是制定定期巡查制度，基層監管部門(mén)對轄區內全部小作坊展開(kāi)定期巡查，對實(shí)際困難給以幫助和指導，對存在隱患及時(shí)督促整改。五是示范引領(lǐng)，在獲證單位中樹(shù)立典型，通過(guò)組織其他小作坊經(jīng)營(yíng)者參觀(guān)典型等方式，以典型帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。