食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳媒報(bào)道,《食品添加劑與污染物》雜志刊登一項(xiàng)國(guó)際研究稱,澳大利亞蜂蜜中的天然毒素水平較高,顯著高出歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)。澳大利亞蜂蜜行業(yè)反駁了蜂蜜污染全球最嚴(yán)重這種觀點(diǎn)。
據(jù)報(bào)道,研究對(duì)澳大利亞59種蜂蜜樣品進(jìn)行了測(cè)試,發(fā)現(xiàn)其中的41種樣品含有微量的天然植物毒素,諸如車前葉藍(lán)薊(Paterson's curse)、吡咯烷生物堿(Pyrrolizidine alkaloids)等。
研究人員還告誡孕婦和哺乳期的婦女,要慎食澳大利亞蜂蜜,以免孩子的器官受損。
澳大利亞蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)(AHIC) 的維瑟爾黑德(Trevor Weatherhead)稱,研究已經(jīng)過時(shí),收集的樣品是介于2008年至2012年之間。目前車前葉藍(lán)薊已經(jīng)基本消失,因?yàn)樯锟刂瞥绦虻拈_發(fā),已非常成功地鏟除了這種東西。
他還表示,有時(shí)會(huì)有極少量的車前葉藍(lán)薊,但那是微不足道的,對(duì)蜂蜜產(chǎn)品沒有什么影響。
養(yǎng)蜂行業(yè)批評(píng)歐洲對(duì)澳大利亞蜂蜜的研究有“誤導(dǎo)性”,并說對(duì)澳大利亞蜂蜜的毒素研究夸大了其風(fēng)險(xiǎn)。
維州比奇沃斯蜂蜜公司(Beechworth Honey)戈茲沃斯(Jodie Goldsworthy)表示,這是一種“誤導(dǎo)”,該報(bào)告結(jié)果“危言聳聽”。
戈茲沃斯還指責(zé)研究者們?cè)谛及拇罄麃喎涿畚廴咀顕?yán)重之前,并沒有驗(yàn)證蜂蜜樣品的真實(shí)性。
她說,一個(gè)眾所周知的事實(shí)是,像中國(guó)這樣的國(guó)家生產(chǎn)的蜂蜜會(huì)摻進(jìn)糖漿。如果測(cè)試的樣品不是真正的蜂蜜,會(huì)影響澳大利亞蜂蜜的測(cè)試結(jié)果。