本次抽檢的糕點(diǎn)主要包括糕點(diǎn)等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、富馬酸二甲酯等食品添加劑、微生物和非食用物質(zhì)共24個(gè)指標(biāo)。共抽檢糕點(diǎn)樣品160批次，涉及1個(gè)生產(chǎn)省份，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年6月1日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160601-糕點(diǎn).xls