陜西省食品藥品監(jiān)督管理局:
你局《關(guān)于工業(yè)松香脫毛有關(guān)問(wèn)題的請(qǐng)示》(陜食藥監(jiān)字〔2016〕32號(hào))收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:
一、按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)(GB2760—2014)》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范(NY467—2001)》規(guī)定,松香甘油酯作為脫毛劑,可用于畜禽脫毛處理工藝,工業(yè)松香不可用于畜禽屠宰拔毛操作。
二、對(duì)于利用工業(yè)松香脫毛后的肉加工鹵肉的行為,應(yīng)屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(一)項(xiàng)“添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的行為,按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條進(jìn)行處罰。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2016年6月30日