針對近期個(gè)別地區發(fā)生的非法銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品案件，江蘇省食品藥品監管局要求各級食品藥品監管部門(mén)采取切實(shí)措施，嚴厲打擊制售有毒有害食品違法犯罪行為，切實(shí)加強畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售監管，嚴防問(wèn)題食品流向市場(chǎng)、流入餐桌，確保群眾飲食安全。

 

　　一是加強與公安機關(guān)的協(xié)調配合，完善行刑銜接機制，以零容忍的態(tài)度嚴厲打擊制售有毒有害食品、收購屠宰病死畜禽、非法屠宰銷(xiāo)售畜禽等食品安全違法犯罪行為，涉嫌犯罪的一律移交公安機關(guān)處理。

 

　　二是加強畜禽產(chǎn)品監管，結合目前正在全省范圍內開(kāi)展的農村食品安全“掃雷”專(zhuān)項治理行動(dòng)，加大對畜禽產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查力度，嚴格監督銷(xiāo)售者建立食用農產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，嚴防無(wú)合法來(lái)源、無(wú)檢驗檢疫合格證明及腐敗變質(zhì)畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

 

　　三是監督餐飲服務(wù)單位嚴格執行索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，切實(shí)落實(shí)肉及肉制品采購、進(jìn)貨查驗主體責任，嚴禁采購和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品，嚴防不合格肉及肉制品流入餐飲服務(wù)環(huán)節。

 

　　四是加大食品安全監督抽檢力度，強化對重點(diǎn)地區、重點(diǎn)單位及肉類(lèi)產(chǎn)品的食品安全性指標的監督抽檢，及時(shí)發(fā)現和防控食品安全風(fēng)險隱患。