食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（九月二十六日）公布，一個雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。

 

　　中心發(fā)言人說：中心早前公布從中環(huán)一零售點抽取的一個黑朱古力味雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，并于跟進調查時再在該店抽取一個同味但不同批次的雪糕樣本進行檢測。檢測結果發(fā)現相類違規(guī)事項，樣本的大腸菌群含量為每克五百一十個，超出法例上限。

 

　　根據《冰凍甜點規(guī)例》（第１３２ＡＣ章），售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。

 

　　發(fā)言人說：中心已知會涉事零售點上述違規(guī)事項。如有足夠證據，中心會提出檢控。該零售點現已暫停營業(yè)以進行徹底清潔消毒。上述不合格樣本于暫停營業(yè)前抽取。

 

　　中心會密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續(xù)。

 

　　完

 

　　2016年9月26日（星期一）