近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等5類109批次樣品,合格樣品105批次，不合格樣品4批次。現(xiàn)將抽檢結(jié)果通告如下：

    一、不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

    西安健民乳業(yè)有限公司2016年5月7日生產(chǎn)的健民牌（400g/袋）五仁油茶大腸菌群超標(biāo)，榆林市榆陽區(qū)姨家食品有限公司2016年5月18日生產(chǎn)的[100克/袋（冷加工）]美味漢堡面包（雞肉夾心）防腐劑比例之和超標(biāo)，咸陽心琪食品有限公司2016年5月14日生產(chǎn)的心琪牌（500g/盒）心琪綠豆糕菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)，寶雞市秦東食品有限公司2016年4月1日生產(chǎn)的秦東牌（100g/袋）酥麻花（麻辣味）菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。

    大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食物可能引起腸胃感染性疾病。

    菌落總數(shù)是指示性微生物，主要用來評價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)，可能由于原輔料或包裝材料被污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?br />
    霉菌超標(biāo)主要原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍蚨鴮?dǎo)致。

    二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地西安、咸陽、寶雞、榆林等市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求寶雞、咸陽、榆林等市食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，并將調(diào)查整改情況于2016年11月15日前向社會(huì)公布。

    特此通告。



附件：  1.食品抽檢合格-20160930.doc.doc

  2.食品抽檢不合格-20160930.doc.doc