按照《食品藥品監(jiān)管總局關于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求，省局對各市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進行了匯總分析。2016年9月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品24951次，其中檢驗項目合格的樣品24121批次，不合格樣品830批次，樣品合格率為96.67%。各級食品藥品監(jiān)管部門已對具體品種抽檢結果進行了公布，現(xiàn)將有關數據匯總如下。

 

　　在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農產品抽檢7789批次，不合格139批次，樣品合格率為98.22%。肉制品抽檢1685批次，不合格79批次，樣品合格率為95.31%。餐飲食品抽檢1627批次，不合格68批次，樣品合格率為95.82%。糕點抽檢1537批次，不合格65批次，樣品合格率為95.77%。蔬菜制品抽檢1413批次，不合格111批次，樣品合格率為92.14%。糧食加工品抽檢1313批次，不合格30批次，樣品合格率為97.72%。調味品抽檢1252批次，不合格68批次，樣品合格率為94.57%。食用油、油脂及其制品抽檢1011批次，不合格樣品11批次，樣品合格率為98.91%。飲料抽檢856批次，不合格8批次，樣品合格率為99.07%。酒類抽檢828批次，不合格28批次，樣品合格率為96.62%。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的41.54%。二是品質指標不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的12.15%。三是其他微生物超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的11.12%。此外，有84批次樣品檢出農藥殘留超標，占不合格樣品總數的9.53%；有31批次樣品檢出禁用獸藥，占不合格樣品總數的3.52%；有38批次樣品檢出非食用物質，占不合格樣品總數的4.31%。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理局已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表-9月

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年10月20日