2016年第三季度，全國共完成并公布370298批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品360705批次，不合格樣品9593批次，樣品總體合格率為97.4%，與今年第一、二季度基本持平。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均接近或高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的35.6%，比二季度高10.1個百分點；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的30.1%，比二季度低3.5個百分點；三是食品品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的12.6%，比二季度低1.3個百分點；四是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的9.3%，比二季度低2.0個百分點；五是食品中金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.9%，比二季度低0.7個百分點；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.5%，比二季度低1.3個百分點；七是食品真菌毒素污染問題占不合格總數(shù)的0.7%，比二季度低0.7個百分點。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級和各省級食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。
特此通告。
附件：2016年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
食品藥品監(jiān)管總局
2016年10月24日
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