在2015年，俄羅斯牛奶產(chǎn)量主要來自農(nóng)業(yè)組織和農(nóng)戶，其比重超過93%。需要指出的是，在牛奶產(chǎn)量結(jié)構(gòu)中，農(nóng)戶所占比重從2008年時的51.5%下降到2015年的45.6%。同一時期，農(nóng)業(yè)組織的比重上升4%，在2015年達到47.8%。

 

    在各聯(lián)邦區(qū)中，牛奶產(chǎn)量居領先地位的是伏爾加河沿岸聯(lián)邦區(qū)，占全俄總產(chǎn)量的31%。2015年牛奶產(chǎn)量位居第二和第三位的是由中央聯(lián)邦區(qū)和西伯利亞聯(lián)邦區(qū)，各占17.5%的比重。這三個聯(lián)邦區(qū)牛奶產(chǎn)量的領先地位已持續(xù)7年。