食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)國家食藥監(jiān)總局消息,29日國家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2016年第157號)。通報顯示,3批次水果產(chǎn)品不合格。
據(jù)了解,近期國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5類食品459批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品452批次,不合格樣品7批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
其中,抽檢水果及其制品48批次,不合格樣品3批次。
不合格水果產(chǎn)品情況如下:
潮之選專營店在蘇寧易購(網(wǎng)站)銷售的標稱潮州市潮安涼果廠生產(chǎn)的丁香欖,乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.30 g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中允許蜜餞涼果中的果脯類(僅限地瓜果脯)使用乙二胺四乙酸二鈉(最大使用量為0.25g/kg),其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉對粘膜、上呼吸道和對眼睛、皮膚可產(chǎn)生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標產(chǎn)品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
亞歷蒂斯食品專營店在京東(網(wǎng)站)銷售的標稱杭州哎喲咪食品有限公司生產(chǎn)的無核綠葡萄干,檸檬黃檢出值為0.0016 g/kg。標準規(guī)定為不得使用。
檸檬黃是一種人工合成著色劑。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定檸檬黃在果醬中的最大使用量為0.5 g/kg,在蜜餞涼果中最大使用量為0.1 g/kg,在水果干制品中不得使用。水果干制品檸檬黃不合格可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用食品添加劑。合成著色劑沒有營養(yǎng)價值,長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
岐皇食品專營店在京東(網(wǎng)站)銷售的標稱行唐歧皇棗業(yè)有限公司委托行唐縣鏊泰棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜜餞紅棗,二氧化硫殘留量檢出值為0.87 g/kg。比標準規(guī)定(不超過0.35g/kg)高1.5倍。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-014)中規(guī)定水果干類二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg,蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
國家食藥監(jiān)總局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。查處情況于2017年1月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。