2016年3月1日至8月31日，浙江省全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)切實加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估、加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫，協(xié)同有關(guān)部門全力護(hù)航G20杭州峰會食品安全，確保G20杭州峰會食品安全萬無一失。

 

    一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，提早研究部署

 

    根據(jù)省食安委在全省范圍組織開展的食品安全“大抽檢、大排查、大整治、嚴(yán)打擊”專項行動（以下簡稱“三大一嚴(yán)”專項行動）的工作部署，2016年年初，省衛(wèi)生計生委及時起草印發(fā)了《浙江省衛(wèi)生計生委辦公室關(guān)于積極配合做好食品安全“三大一嚴(yán)”專項行動有關(guān)工作的通知》，明確工作目標(biāo)任務(wù)、重點內(nèi)容、職責(zé)分工、實施步驟等，落實專人負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、標(biāo)準(zhǔn)管理、餐飲具集中消毒監(jiān)管等工作。同時，在全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作會議、專題會議、培訓(xùn)班中，對“三大一嚴(yán)”專項行動進(jìn)行具體部署。要求各級衛(wèi)生計生部門要按照“嚴(yán)密排查、問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、鐵腕治患”總體要求，樹立起全省“一盤棋”思想，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)助和配合各有關(guān)部門，依法依職做好有關(guān)工作，確保食品安全工作萬無一失。

 

    二、加強監(jiān)測評估，及時通報結(jié)果

 

    各地結(jié)合“三大一嚴(yán)”專項行動的打擊重點和本地區(qū)食品安全狀況，加大對重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域的食品安全風(fēng)險監(jiān)測，部分地區(qū)還提前啟動了2016年省級監(jiān)測方案中規(guī)定的監(jiān)測項目，確保及時有效發(fā)現(xiàn)風(fēng)險。省級共組織監(jiān)測食品樣品4591份，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)3.39萬個。同時，要求各地均在8月底前完成對轄區(qū)所有醫(yī)療機構(gòu)的食源性疾病監(jiān)測管理工作培訓(xùn)，不斷加強食源性疾病監(jiān)測報告管理，尤其是加強醫(yī)療機構(gòu)食源性疾病暴發(fā)事件監(jiān)測、報告和對外信息發(fā)布等的管理，全省共監(jiān)測采集食源性疾病病例信息34251份、生物樣品30978份；共監(jiān)測報告食源性疾病暴發(fā)事件100起。針對今年7-8月全省副溶血性弧菌食源性疾病暴發(fā)事件相比去年同期劇增，以及疑似因食用小龍蝦導(dǎo)致橫紋肌溶解癥病例增多的情況，及時撰寫分析報告，通報省政府、省食安辦等食品安全監(jiān)管部門，得到兩位省領(lǐng)導(dǎo)的批示肯定，為監(jiān)管決策提供了重要參考。

 

    專項行動期間，浙江省各級衛(wèi)生計生部門均組織力量對轄區(qū)內(nèi)近年來的風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)全面分析，梳理提出亟需整治的食品安全風(fēng)險隱患，通報當(dāng)?shù)卣褪称钒踩O(jiān)管部門，為“三大一嚴(yán)”專項行動提供重要線索，充分發(fā)揮好風(fēng)險監(jiān)測的“偵察兵”作用。專項行動期間全省食品安全監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)并消除各類大小隱患4萬多個，查處違法行為1.24萬起，行政立案1.12萬起，公安部門刑事立案600余起，很多線索均來源于各級衛(wèi)生計生部門通報的風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果。

 

    三、加強標(biāo)準(zhǔn)宣貫，強化服務(wù)意識

 

    “三大一嚴(yán)”行動期間，全省各地衛(wèi)生計生部門充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，不斷強化服務(wù)意識，在規(guī)范開展食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作基礎(chǔ)上，積極做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)和咨詢解答。各地以通用標(biāo)準(zhǔn)、重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)為重點，會同監(jiān)管部門通過舉辦培訓(xùn)班、張貼宣傳畫報、組織媒體宣傳等方式，積極開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳教育活動，廣泛普及食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確理解和貫徹實施。2016年宣傳周活動期間，省衛(wèi)生計生委組織開展了“食品安全標(biāo)準(zhǔn)與食源性疾病防控”公眾開放日，自主設(shè)計制作食品安全標(biāo)準(zhǔn)精靈“小標(biāo)”毛絨玩具和有關(guān)宣傳海報折頁，發(fā)往各地宣傳使用。全省各有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生單位充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題，通過專家訪談、公眾開放日、參觀風(fēng)險監(jiān)測實驗室、“五進(jìn)”活動等形式，廣泛宣傳食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食源性疾病防控等知識。全省參加宣傳周的工作人員近2000人次，舉辦各類主題活動532場次，張貼海報6198份，發(fā)放宣傳資料31.77萬份。