食品伙伴網(wǎng)訊 2017年1月3日,河北省省食藥監(jiān)局發(fā)布《河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢(河北承擔)信息的公告(2016第34期)》,本次發(fā)布的監(jiān)督抽檢信息涉及糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,飲料,速凍食品,酒類,水果制品,炒貨食品及堅果制品,食糖,水產(chǎn)制品,糕點,豆制品,餐飲食品,食用農(nóng)產(chǎn)品15大類,共抽檢樣品106批次,其中合格103批次,不合格3批次,均為飲用水不合格,其中溫窯山泉飲用純凈水檢出致病菌銅綠假單胞菌。
2批次飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌
邯鄲市御嶺山泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的溫窯山泉飲用純凈水(規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016/09/20)、河北洺壽源飲品有限公司生產(chǎn)的天然山泉水(規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016/09/20)檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
1批次益水源飲用純凈水檢出亞硝酸鹽超標
灤南益水源飲料有限公司生產(chǎn)的益水源飲用純凈水(規(guī)格18.9L/桶 生產(chǎn)日期2016/07/21),檢出亞硝酸鹽超標。
亞硝酸鹽是強氧化劑,污染可能來自兩個方面,一是可能來自飲用水生產(chǎn)企業(yè)的水源污染,水源附近土壤中大量施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量高,部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽;另一方面是生產(chǎn)過程中微生物控制不當,放置時間長了之后,水中的硝酸鹽通過細菌轉(zhuǎn)化為了亞硝酸鹽,造成亞硝酸鹽超標。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關(guān)設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。