食品伙伴網(wǎng)訊 2016年11月29日，日本消費(fèi)者廳和農(nóng)林水產(chǎn)省共同發(fā)表了《加工食品原產(chǎn)地標(biāo)示制度研究會(huì)》中間結(jié)論報(bào)告，決定將原產(chǎn)地標(biāo)示范圍擴(kuò)大到整個(gè)加工食品中。該加工食品原產(chǎn)地標(biāo)示制度修改方案在日本各地舉行說(shuō)明會(huì)，征求社會(huì)各方面意見(jiàn)之后將實(shí)際實(shí)施。具體的實(shí)施時(shí)間，過(guò)渡期措施等還沒(méi)有明確。

 

    以往日本食品的原產(chǎn)地標(biāo)示范圍局限于生鮮食品和部分特定加工食品，餐飲業(yè)沒(méi)有原產(chǎn)地標(biāo)示義務(wù)。部分特定加工食品是指加工食品中不同產(chǎn)地原材料的品質(zhì)很大程度上決定其品質(zhì)的食品，而且加工品中農(nóng)畜水產(chǎn)原材料重量占50%以上的產(chǎn)品，即22種特定食品群。

 

    本次改正案原則規(guī)定，在日本國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和加工的所有加工食品都要進(jìn)行原產(chǎn)地標(biāo)示。還進(jìn)一步規(guī)定在產(chǎn)品中重量比例最高的原材料進(jìn)行原產(chǎn)地標(biāo)示。具體標(biāo)示方法為產(chǎn)品的首要原材料后面?zhèn)渥?lái)源國(guó)，原材料來(lái)至多個(gè)國(guó)家時(shí)可按照重量順序列舉。來(lái)源國(guó)超過(guò)3個(gè)以上時(shí)，第3個(gè)及以上的國(guó)家可用其他來(lái)代替，如品名：豬肉香腸，原材料：豬肉（加拿大、美國(guó)、其他）。

 

    雖然做出了上述規(guī)定，但這帶來(lái)了每次更換原材料必須更換包材的問(wèn)題，這將對(duì)整個(gè)日本食品行業(yè)帶來(lái)多余成本費(fèi)用。為了解決這個(gè)難題特別規(guī)定了4個(gè)例外情況。具體如下：

 

    例外1：將所使用首要原材料的可能來(lái)源國(guó)按照重量順序列舉出來(lái)。即根據(jù)以往的使用情況等，使用比率高到低的順序標(biāo)記出來(lái)。如品名：醬油，原材料：大豆（美國(guó)或加拿大或巴西）。

 

    例外2：以 “進(jìn)口”等形式進(jìn)行統(tǒng)括標(biāo)示。如醬油中所使用大豆來(lái)至三個(gè)以上國(guó)家時(shí)，可標(biāo)記為原材料：大豆（進(jìn)口）。再比如醬油的首要原材料大豆使用國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口品種時(shí)，按照重量順序可標(biāo)記為原材料：大豆（國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口）。

 

    例外3：統(tǒng)括加上可能標(biāo)示。上條中規(guī)定原材料來(lái)至3個(gè)以上國(guó)家時(shí)可統(tǒng)括標(biāo)記為“進(jìn)口”。該規(guī)定的基礎(chǔ)上預(yù)計(jì)混合使用進(jìn)口品種和國(guó)產(chǎn)品種時(shí)，根據(jù)預(yù)計(jì)的重量順序進(jìn)行可能標(biāo)示。如品名：豬肉香腸，原材料：豬肉（國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口）

 

    例外4：標(biāo)示中間加工原料的產(chǎn)地。如品名：清涼飲料水，原材料：蘋(píng)果汁（德國(guó)制造）或原材料：蘋(píng)果汁（蘋(píng)果（德國(guó)，匈牙利））。

 

    除此之外，包括餐飲業(yè)的外賣(mài)及下述幾種加工食品可豁免原產(chǎn)地標(biāo)示。分別如下：

 

    1）現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售食品；

 

    2）免費(fèi)提供給多數(shù)不特定人群的食品；

 

    3）不進(jìn)行包裝進(jìn)行銷(xiāo)售時(shí)；

 

    4）容器包裝上的可進(jìn)行標(biāo)示面積小于30平方厘米以下的。

 

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