食品伙伴網(wǎng)訊,近期,安徽省食藥監(jiān)局組織抽檢7類(lèi)食品223批次樣品,其中8批次不合格,不合格產(chǎn)品中5批次因?yàn)?a href='http://m.weidaijie.com/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相關(guān)食品資訊' target='_blank'>微生物污染指標(biāo)超標(biāo)而上榜,衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)。
5批次食品微生物指標(biāo)不合格,其中2批次純凈水上榜
抽檢信息顯示,5批次食品被檢出微生物指標(biāo)(菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌等)不合格,包括2批次純凈水,2批次紅糖,1批次調(diào)味面制品。
2批次純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌,分別為:亳州市南部新區(qū)盛世華聯(lián)超市經(jīng)銷(xiāo)的亳州市金華金寶純凈水有限公司生產(chǎn)的純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/8/1),亳州市飛揚(yáng)飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的飛揚(yáng)飲用純凈水(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/7/6)。
2批次紅糖菌落總數(shù)超標(biāo),安徽永輝超市有限公司池州長(zhǎng)江路分公司經(jīng)銷(xiāo)的合肥市金玉超食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的姜汁紅糖(紅糖制品)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/6/1)、陶治影經(jīng)銷(xiāo)的合肥鶴松工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的月子紅糖(其他方便食品)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2015/12/21),菌落總數(shù)超標(biāo)
1批次宿州市開(kāi)發(fā)區(qū)夏氏炒貨批發(fā)部經(jīng)銷(xiāo)的阜陽(yáng)市眾成園食品有限公司生產(chǎn)的真好吃(調(diào)味面制品其他方便食品)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/4/9),環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、菌落總數(shù)超標(biāo)。
微生物指標(biāo)不合格,可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染,生產(chǎn)加工過(guò)程中手工操作較多,人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位,有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因造成。
2批次小麥粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)
還有2批次宣城市宣州區(qū)城中糧油店經(jīng)銷(xiāo)的蕪湖市利豐面粉有限公司生產(chǎn)的小麥粉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/7/22)、合肥市蜀山區(qū)金芳糧油店經(jīng)銷(xiāo)的鳳臺(tái)縣白云面粉有限公司生產(chǎn)的小麥粉(超級(jí)特精粉)(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/8/5),脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。
據(jù)了解,小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴荆髽I(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。保持谷物和食品的干燥是避免這一問(wèn)題的關(guān)鍵。
除上述不合格食品為,還有1批次霍邱縣好又多連鎖超市有限公司生產(chǎn)的腌豬肉(生產(chǎn)日期/批號(hào):2016/2/20),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo)。
相關(guān)報(bào)道:安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2017年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告