本期公布37批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、飲料、酒類、水果制品、乳制品、糕點(diǎn)、肉制品、罐頭、禽肉、和食用油、油脂及其制品等10大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品5批次，合格樣品32批次。

 

　　不合格樣品5批次，分別是：

 

　　1.禽肉4批次，分別為標(biāo)稱原平市偉業(yè)商貿(mào)有限公司購(gòu)進(jìn)的烏雞（散裝稱重）恩諾沙星超標(biāo)；山西美特好連鎖超市股份有限公司永濟(jì)分公司銷售的烏雞（散裝稱重）土霉素超標(biāo)；山西吉隆斯商貿(mào)股份有限公司家家利超市平遙店銷售的標(biāo)稱臨沂市華頤冷藏有限公司生產(chǎn)的蒙山烏雞恩諾沙星超標(biāo)；山西田森集團(tuán)有限公司廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱昌邑市潤(rùn)成食品有限公司生產(chǎn)的烏雞（散裝稱重）恩諾沙星超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為山西出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　2. 其他飲料1批次，呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司（ 委托商：山西熬夜伴侶生物科技有限公司）生產(chǎn)的熬夜伴侶人參蛹蟲草植物飲料檢出胭脂紅。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　　合格樣品32批次，具體為：

 

　　1.糧食加工品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等17項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　2.飲料8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素、微生物指標(biāo)、食品添加劑等22項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　3.酒類6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等13項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　4.水果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、食品添加劑等6項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　5.食用油、油脂及其制品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　6.乳制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等14項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　7.糕點(diǎn)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等21項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　8.肉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等17項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　9.罐頭1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　1.恩諾沙星

 

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

 

　　2.土霉素

 

　　土霉素是一種廣譜抗菌獸藥，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、立克次體、濾過性病毒、螺旋體屬乃至原蟲類都有很好的抑制作用。土霉素在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留量為100μg/kg，含量超標(biāo)可能會(huì)造成人體肝臟損害。長(zhǎng)期食用土霉素超標(biāo)的食品，會(huì)在體內(nèi)蓄積，可能會(huì)引起惡心、嘔吐、上腹不適等癥狀。

 

　　3. 胭脂紅

 

　　胭脂紅屬于食品添加劑，功能是著色劑。超標(biāo)的原因是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)，為了產(chǎn)品美觀，增加產(chǎn)品色澤，超范圍使用了胭脂紅著色劑。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年5月2日

 

　　   附件3.食品抽檢不合格-20170502.xls

 

　　   附件2.食品抽檢合格-20170502.xls

 

　　   附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc