受H7N9禽流感疫情影響，澳門(mén)特區(qū)政府于2月3日宣布暫停活禽買(mǎi)賣(mài)，擬施行“以冰鮮禽取代活禽供應(yīng)”計(jì)劃。4月28日，澳門(mén)民政總署正式宣布，基于公共衛(wèi)生的考慮和實(shí)際防疫的需要，決定從5月1日起，在澳門(mén)正式實(shí)施“人禽分隔”措施，停止澳門(mén)所有作食用用途的活禽交易及售賣(mài)活動(dòng)。澳門(mén)民政總署管委會(huì)主席戴祖義稱(chēng)，未來(lái)輸入澳門(mén)的冰鮮雞仍會(huì)由現(xiàn)時(shí)的供澳養(yǎng)殖場(chǎng)供應(yīng)，經(jīng)冰鮮處理來(lái)澳，希望流程可縮短至數(shù)小時(shí)內(nèi)。

 

　　為了保障冰鮮禽產(chǎn)品穩(wěn)定供澳，珠海檢驗(yàn)檢疫局多舉措保障冰鮮禽產(chǎn)品質(zhì)量安全：加強(qiáng)原料控制，嚴(yán)密對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的巡查和防疫管理，原料必須來(lái)自備案養(yǎng)殖場(chǎng)；加強(qiáng)監(jiān)測(cè)防疫，增加對(duì)備案養(yǎng)殖場(chǎng)供貨加工前的活禽抽采樣量，抽檢合格后方可供應(yīng)出口加工廠(chǎng)，同時(shí)督促企業(yè)做好對(duì)進(jìn)出場(chǎng)人員、交通工具和籠具的管理；加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管，充分發(fā)揮企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，督促加工企業(yè)做好對(duì)加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理，加嚴(yán)加密產(chǎn)品出口前抽查比例；加強(qiáng)政策宣傳，督促企業(yè)保持高度的責(zé)任感，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，優(yōu)化生產(chǎn)布局，調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)企業(yè)在保證產(chǎn)品安全的前提下提高產(chǎn)能供應(yīng)；加強(qiáng)與澳門(mén)民政總署的溝通，暢通信息溝通機(jī)制，提高應(yīng)對(duì)處置突發(fā)事件的協(xié)同能力。

 

　　目前，珠海現(xiàn)有供港澳冰鮮禽生產(chǎn)企業(yè)3家，備案活禽養(yǎng)殖場(chǎng)13家，每天可生產(chǎn)冰鮮禽約5.5萬(wàn)只。2017年以來(lái)，珠海轄區(qū)供澳冰鮮冷凍禽產(chǎn)品140批，984.8噸，320.1萬(wàn)美元。經(jīng)澳門(mén)方面復(fù)檢，均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。