食品伙伴網(wǎng)訊,5月11日,湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息,通報(bào)3批次食品不合格,其中,保康中央廣場(chǎng)超市經(jīng)營有限公司銷售的標(biāo)稱湖北小龍女蜜蜂園有限公司生產(chǎn)的枇杷蜂蜜,氯霉素檢出值為0.46μg/kg。
相關(guān)報(bào)道:湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第18期)
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部235公告)中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過程中為了防止病蟲害的發(fā)生,在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
另外,還有湖北好吃貓食品有限公司生產(chǎn)的好吃貓開心豆,大腸菌群超標(biāo)13.3倍。武漢豆牛食品有限公司生產(chǎn)的毛毛蟲(肉松味)(膨化食品),過氧化值超標(biāo)。
筆者了解到,大腸菌群超標(biāo)原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。而造成過氧化值超標(biāo)原因可能是企業(yè)使用油脂及其他原輔料質(zhì)量不合格或原輔料、成品貯存條件不當(dāng),使油脂氧化加劇導(dǎo)致超標(biāo)。
湖北省食藥監(jiān)局表示,對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,湖北省食藥監(jiān)局已要求襄陽、咸寧、武漢食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施。
相關(guān)報(bào)道:湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第18期)