本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及13大類食品，包括：炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、特殊膳食食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類和飲料，共抽檢794批次，其中合格793批次，不合格1批次，不合格率為0.13%。

 

    炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：標(biāo)示為福州翁財(cái)記食品有限公司2016年9月16日生產(chǎn)的開心果，霉菌不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

    福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

    特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

    特此公告。

 

    附件：1、   食品抽檢合格表

 

    2、   食品抽檢不合格表

    福建省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年5月17日

 

    小貼士：

 

    霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發(fā)霉的真菌”。霉菌和酵母在自然界很常見，霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值，是一種微生物。炒貨食品及堅(jiān)果制品中霉菌超標(biāo)，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工用原料受霉菌污染或者生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不嚴(yán)，產(chǎn)品儲(chǔ)存條件不當(dāng)造成，也可能是流通環(huán)節(jié)儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致。