食品伙伴網(wǎng)訊，5月22日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了4批次食品不合格，其中3批次飲料不合格，1批次食用油、油脂及其制品不合格，目前，黑龍江省食藥監(jiān)局已經(jīng)責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。

 

 

　　公告顯示，3批次飲料不合格，分別為：佳木斯市萬圣泉純凈水廠生產(chǎn)、由大商集團(tuán)佳木斯新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司銷售的藏藍(lán)大連汽水，酵母超標(biāo)1.5倍；黑龍江九美飲品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)、由龍沙區(qū)冷寧飲品百貨大樓專柜銷售的食泉水美飲用天然水，亞硝酸鹽超標(biāo)9.14倍和銅綠假單胞菌不合格；五大連池火山源生物科技股份有限公司生產(chǎn)、由大商集團(tuán)大慶新瑪特購(gòu)物休閑廣場(chǎng)有限公司銷售的火山源天然礦泉水，界限指標(biāo)-偏硅酸不達(dá)標(biāo)。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）的規(guī)定，礦泉水中亞硝酸鹽的限量為0.1mg/L，其他包裝飲用水中亞硝酸鹽的限量為0.005mg/L。而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）要求偏硅酸含量應(yīng)達(dá)到≥25mg/L。

 

　　據(jù)了解，包裝飲用水中的亞硝酸鹽可能來自兩個(gè)方面，一方面，自然界的水體中大多含有微量硝酸鹽，如果存放過久或保管不當(dāng)，會(huì)轉(zhuǎn)化生成亞硝酸鹽；另一方面，在生產(chǎn)過程中微生物控制不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生一定量的亞硝酸鹽。而偏硅酸不合格的主要是產(chǎn)品標(biāo)簽明示與實(shí)物含量不符，可能產(chǎn)生的原因主要有：1.豐水期和枯水期水質(zhì)成分或有變化；2.部分廠家為追求更大的利益使用飲用水以次充好，欺瞞消費(fèi)者。

 

　　1批次野生山核桃油酸價(jià)超標(biāo)0.5倍

 

　　黑龍江省森鷹食品有限公司生產(chǎn)、由黑龍江農(nóng)墾瑞成農(nóng)產(chǎn)品科技股份有限公司銷售的野生山核桃油，酸值/酸價(jià)（KOH）超標(biāo)0.5倍。

 

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《大豆油》（GB 1535-2003）中規(guī)定壓榨和浸出成品大豆油分四級(jí)，酸值（以KOH計(jì)）限值分別為一級(jí)≤0.20mg/g、二級(jí)≤0.30mg/g、三級(jí)≤1.0mg/g、四級(jí)≤3.0mg/g。另外，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《核桃油》（GB 22327-2008）中規(guī)定核桃油的酸值（以KOH計(jì)）限值分別為：壓榨≤3.0 mg/g，浸出一級(jí)≤0.6 mg/g，浸出二級(jí)≤3.0 mg/g。

 

　　造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因有：一是制取油脂的原料質(zhì)量不好，二是油脂制取與生產(chǎn)工藝上的問題，三是油脂產(chǎn)品的儲(chǔ)藏條件不當(dāng)。

 

　　所以食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費(fèi)者在購(gòu)買食用油時(shí)必須注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對(duì)于已購(gòu)買的食用植物油，最好存放于陰涼處避免陽光直接照射。如果發(fā)現(xiàn)使用植物油顏色不對(duì)，變渾濁或者有哈喇等異味，請(qǐng)不要食用。