上海ATTO PRIMO 餐廳，2017年5月17日
中國市場在對進口產(chǎn)品（尤其是來自西方國家的進口產(chǎn)品）持續(xù)呈現(xiàn)利基市場的狀態(tài)，近年來在消費方面顯示出動態(tài)強烈且有趣的趨勢。在中國，人們的飲食方式早已改變而且仍在巨大變化著：從幾個世紀都保持不變的飲食模式，到不斷受越來越多的營養(yǎng)模式所啟發(fā)的新型模式。這些營養(yǎng)模式都起源于歐洲大陸或北美大陸。
中國消費者越來越關心健康飲食和食品來源。2016年意大利出口中國的食品總額高達5億美元。（來源：中國海關）
盡管意大利出口中國市場不斷增長，出口產(chǎn)品的數(shù)量仍有提升空間。然而當?shù)厥袌龅某兄Z以及相關數(shù)據(jù)也證實了，在中國市場農(nóng)產(chǎn)品被視為“最具活力的意大利制造的食品行業(yè)”。中期階段的中國市場將繼續(xù)發(fā)展，不久的將來會比現(xiàn)在更廣地擴大增長范圍；地方立法將簡化，以便于促進新進口商和分銷商進入市場。因此，有機食品的文化傳播正在全世界越來越多的地方進行著。
2015年有機農(nóng)作物占地5100萬公頃，其中占地最多的前12個國家的占地為總面積的75%。從1999年到2015年，有機農(nóng)作物的范圍持續(xù)增長了360%，這意味著2015年增長了650萬公頃。有機產(chǎn)品的市場價值在2015年估計為750億美元。最大的有機產(chǎn)品市場是美國，其次分別為歐盟和中國。
更加具體的說，美國生態(tài)食品行業(yè)的銷售額為358億美元，其次為德國（86億美元），法國（53億美元），中國（47億美元）。在歐洲有290000個有機農(nóng)場，其中意大利有59000個，占總面積的12%，耕地面積達1500000公頃（+7.5%）。這個行業(yè)中有41000家活躍的歐洲公司，其中超過7000家位于意大利。所有這些公司都是有機產(chǎn)品出口的主力倡導者，有機產(chǎn)品的出口達到每股16.5億歐元（+16%）。
有機作物提供的主要食品市場是意大利面，全麥意大利面和新鮮烘焙食品（涼爽、干燥、冷凍），特級初榨橄欖油和許多其它相關的橄欖制品，新鮮水果和蔬菜，果汁和按照品牌及原產(chǎn)地標注的每種類型的葡萄酒。基本上，每種類型的產(chǎn)品都有有機和生態(tài)“版本”。
在意大利有超過1250家出售有機產(chǎn)品的商店和有機產(chǎn)品奧特萊斯，其中350家是超市。
2016年在意大利已售出超過十億兩千萬的預包裝有機產(chǎn)品，大約占食品總銷量的3%。有機產(chǎn)品和健康飲食及健康生活的關聯(lián)越來越緊密，全球都在尋求高品質(zhì)的健康生活，人們越來越關注產(chǎn)品的真實性、產(chǎn)品質(zhì)量和“食品安全”的概念。
中國市場不僅被視為可擴大有機作物耕地的最大市場之一，而且還是全球發(fā)展前景最好的市場之一。食品安全、生產(chǎn)品質(zhì)、食品來源和真實性都是中國消費者現(xiàn)在更加關心的幾點。
本次推廣活動是由ITA意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處（ITA是致力于促進意大利公司走向國際化和對外推廣的意大利政府機構(gòu)）和FEDERBIO意大利有機農(nóng)業(yè)與生物動力農(nóng)業(yè)協(xié)會承辦，旨在向中國市場的主要食品專家們展示意大利有機產(chǎn)品的特點和品質(zhì)。
意大利是一個有著悠久和龐大飲食文化的國家，可以提供各種各樣的有機生態(tài)產(chǎn)品，如：意大利面、橄欖油、蜜餞（果醬）、面制品、葡萄酒、水果和蔬菜等。
活動目的是為了向中國市場運營商展現(xiàn)上述產(chǎn)品的品質(zhì)，包括產(chǎn)品真實性、自然生產(chǎn)工藝、高營養(yǎng)性和作為健康生活方式的地中海飲食所包含的所有特點。
ITA意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處和FEDERBIO意大利有機農(nóng)業(yè)與生物動力農(nóng)業(yè)協(xié)會在坐落于上海外灘5號迷人風景下的著名意大利餐廳ATTO PRIMO聯(lián)合舉辦了本次活動，讓中國運營商通過諸如ALINORI, PROBIOS 和 RIGONI di ASIAGO等意大利食品企業(yè)的產(chǎn)品更加了解意大利有機產(chǎn)品。這些產(chǎn)品將由ATTO PRIMO餐廳主廚Gianluca Serafini用于為現(xiàn)場嘉賓精心準備的意大利美食中。
現(xiàn)場嘉賓有機會與意大利食品生產(chǎn)商會面洽談，了解更多的產(chǎn)品信息和產(chǎn)品特點。
另外，F(xiàn)EDERBIO意大利有機農(nóng)業(yè)與生物動力農(nóng)業(yè)協(xié)會下所有企業(yè)在活動同一周（5月17-19日）作為參展商參加2017 SIAL China中食展，并在由協(xié)會搭建的展位上向觀眾們展示意大利有機產(chǎn)品。
地區(qū)：
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