為持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治深化行動(dòng)落地見(jiàn)效，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局宜陽(yáng)新區(qū)分局組織召開(kāi)了2024年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會(huì)。

 

　　會(huì)議對(duì)秋季校園食品安全工作進(jìn)行安排部署，明確了新學(xué)期校園食品安全工作的重點(diǎn)，要求各學(xué)校在開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行全面檢查，清理過(guò)期食品和原料，確保食堂環(huán)境整潔，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設(shè)備設(shè)施且設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，配齊配全“三防”設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全有關(guān)要求落到實(shí)處。針對(duì)學(xué)校食堂容易出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題的薄弱環(huán)節(jié)，圍繞制度管理、原料管理、加工制作過(guò)程、人員管理、病媒生物防制、復(fù)用餐飲具清洗消毒等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，確保食品安全責(zé)任落實(shí)，確保食材原料可溯源，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。同時(shí)，組織開(kāi)展校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)，深入宜春市數(shù)圓小學(xué)食堂進(jìn)行集體觀摩學(xué)習(xí)，參觀食堂的制度公示欄、烹飪間、食品倉(cāng)庫(kù)、餐廳等場(chǎng)所，就食品安全操作規(guī)范、復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔、“三防”設(shè)施設(shè)備等開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和經(jīng)驗(yàn)分享，互學(xué)互鑒，互促互進(jìn)，切實(shí)提升校園食品安全整體水平。

 

　　下一步，該分局將以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，抓好校園食品安全工作，通過(guò)選樹(shù)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)做法，發(fā)揮“頭雁領(lǐng)航”，激活“雁陣效應(yīng)”，推動(dòng)校園食品安全提檔升級(jí)。