近期青海省食品藥品監(jiān)督管理局承擔(dān)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局中央轉(zhuǎn)移地方任務(wù)，組織抽檢了食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、飲料、餐飲食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品等15類食品252批次樣品，抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品251批次，不合格樣品1批次。
一、總體情況
食用油、油脂及其制品3批次、淀粉及淀粉制品6批次、蔬菜制品6批次、飲料7批次、餐飲食品50批次、蜂產(chǎn)品4批次、食用農(nóng)產(chǎn)品139批次、方便食品2批次、茶葉及相關(guān)制品10批次。糕點(diǎn)食品1批次、酒類食品8批次、肉制品4批次、乳制品2批次、水果制品8批次、調(diào)味品2批次。
二、不合格產(chǎn)品情況
西寧市城北西寧青藏高原集散中心銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品（大金桔），三唑磷檢出值為0.6mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2mg/kg。丙溴磷檢出值為1.6mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（蘭州）甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、州市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
青海省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年5月12日
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012） 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)酵面制品（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目包括甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化鈦
生濕面檢驗(yàn)項(xiàng)目包括甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、二氧化硫殘留量、二氧化鈦
釀皮、粳皮檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）
醬鹵肉、熟肉制品（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、胭脂紅、亞硝酸鹽（以硝酸鈉）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目包括罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因
二、食用油、油脂及其制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
食用油、油脂及其制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并（a）芘、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計(jì)）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計(jì)）、沒食子酸丙酯（PG）食用植物油（煎炸過程用油）檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、極性組分
三、飲料
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、飲用天然礦泉水檢驗(yàn)項(xiàng)目包括界限指標(biāo)、色度、渾濁度、總砷、鎘、鉛、硒、銻、銅、鋇、錳、鎳、鉻、銀、溴酸鹽、硼酸鹽（以B計(jì)）、硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）、氟化物（以F-計(jì)）、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、揮發(fā)酚（以苯酚計(jì)）、氰化物（以CN-計(jì)）、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌
2、飲用純凈水抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、色度、渾濁度、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、四氯化碳、氰化物（以CN-計(jì)）、揮發(fā)性酚（以苯酚計(jì)）、溴酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、銅綠假單胞菌、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）
3、固體飲料抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素、合成著色劑（誘惑紅、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、亮藍(lán)）、安賽蜜、三氯蔗糖、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
四、茶葉及相關(guān)制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012） 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
茶葉及相關(guān)制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫、敵敵畏、樂果、六六六總量、滴滴涕總量
五、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、淀粉檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量、大腸菌群、霉菌和酵母菌數(shù)
2、淀粉制品檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量
3、淀粉糖檢驗(yàn)項(xiàng)目包括總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）
六、蜂產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》（GB 14963-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
蜂產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、雙甲脒、氟胺氰菊酯。
七、食用農(nóng)產(chǎn)品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、畜禽肉及副產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、總汞（以 Hg 計(jì)）、總砷（以 As 計(jì)）、恩諾沙星、（環(huán)丙沙星）、達(dá)氟沙星、氟甲喹、沙拉沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、土霉素、金霉素、四環(huán)素、林可霉素、紅霉素、替米考星、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物、己烯雌酚、磺胺類（總量）、揮發(fā)性鹽基氮、五氯酚酸鈉等項(xiàng)目
2、蔬菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、總砷（以 As 計(jì)）、總汞（以 Hg 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對(duì)硫磷、二甲戊靈、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、久效磷、克百威、磷胺、六六六、滅線磷、氧樂果、治螟磷、甲萘威、硫環(huán)磷、氯菊酯、辛硫磷、乙酰甲胺磷、氯丹、七氯、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、馬拉硫磷、醚菊酯、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、炔螨特、溴氰菊酯、特丁硫磷、殺螟硫磷、涕滅威、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、氟蟲腈、氯唑磷、內(nèi)吸磷、甲拌磷、蟲酰肼、敵百蟲、丁硫克百威、甲霜靈和精甲霜靈、增效醚等項(xiàng)目。
3、水產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、甲基汞（以 Hg 計(jì)）、無機(jī)砷（以 As 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)） 、多氯聯(lián)苯（以 PCB28、PCB52、 PCB101、PCB118、PCB138、PCB153 和PCB180 總和計(jì)）、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、（環(huán)丙沙星）、達(dá)氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍、喹乙醇代謝物、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑。
4、水果類檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、氧樂果、滅線磷、久效磷、敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、三唑磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌靈、殺撲磷、滅多威、硫丹、咪鮮胺、六六六、滴滴涕、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷胺、內(nèi)吸磷、殺蟲脒、特丁硫磷、蠅毒磷、治螟磷、艾氏劑、狄氏劑、對(duì)硫磷、甲拌磷、甲基異柳磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、涕滅威、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、毒死蜱、炔螨特、啶蟲脒、丙溴磷。
5、鮮蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、總汞（以 Hg 計(jì)）、六六六、滴滴涕、硫丹、五氯硝基苯、艾氏劑、狄氏劑、林丹、氯丹、七氯、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV、恩諾沙星（環(huán)丙沙星）、氯霉素、氟苯尼考、四環(huán)素、土霉素、金霉素、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物。
八、蔬菜制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、蔬菜干制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)（僅油炸型產(chǎn)品檢測(cè)）、過氧化值（僅油炸型產(chǎn)品檢測(cè)）、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）（僅油炸產(chǎn)品檢測(cè)）、二氧化硫殘留量、β胡蘿卜素、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌（僅即食類產(chǎn)品檢測(cè)）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ（僅辣椒產(chǎn)品檢測(cè)）
2、干制食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目包括總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、二氧化硫殘留量
九、方便食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌
十、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、GB 29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
糕點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、富馬酸二甲酯
十一、酒類
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、鉛、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì)）、三氯蔗糖
2、配制酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酒精度、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅）、甲醇、氰化物、鉛（以 Pb 計(jì)）、二氧化硫殘留量
十二、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、腌臘肉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、合成著色劑（莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、新紅、赤蘚紅）
2、醬鹵肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、胭脂紅、酸性橙Ⅱ、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、商業(yè)無菌
3、熏煮香腸火腿檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉、胭脂紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7
十三、乳制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、 工商總局質(zhì)檢總局公告 2011 年第 10 號(hào)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、液體乳（發(fā)酵乳）檢測(cè)項(xiàng)目包括脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、鉛（以 Pb 計(jì)）、總砷（以 As 計(jì)）、總汞（以 Hg 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、β-胡蘿卜素、三氯蔗糖
2、其他乳制品（干酪）檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脂肪（干物質(zhì)中）、干物質(zhì)含量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、鉛（以 Pb 計(jì)）、納他霉素、β-胡蘿卜素
十四、水果制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
水果干制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌
十五、調(diào)味品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、香辛料調(diào)味品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、乙酰甲胺磷、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 、糖精鈉（以糖精計(jì)）、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22
2、其他半固體復(fù)合調(diào)味料檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)） 、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸鈉計(jì)）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
