2017年5月22日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（fssai）發(fā)布了巧克力新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在提升印度巧克力質(zhì)量，規(guī)范部分產(chǎn)品要求，同時和國際標(biāo)準(zhǔn)對接。
此次標(biāo)準(zhǔn)共涉及10個品種的巧克力，包括牛奶型巧克力、牛奶覆蓋型巧克力、餅干型巧克力、餅干覆蓋型巧克力、混合型巧克力、復(fù)合型巧克力、白巧克力、調(diào)和巧克力、果仁巧克力、糖果型巧克力等。巧克力中允許使用5%的植物性脂肪和人造甜味劑。
新規(guī)將從2018年1月1日起生效。
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