據(jù)合眾國(guó)際社報(bào)道，該研究發(fā)現(xiàn)，約4%的美國(guó)人對(duì)食物過(guò)敏，其中女性和亞裔受影響最大。

 

　　來(lái)自波士頓楊百翰婦女醫(yī)院的首席研究員周（Li Zhou）博士說(shuō)，“最新的這份報(bào)告表明，食物過(guò)敏程度在上升，在過(guò)去十年里，美國(guó)有更多的食物過(guò)敏患者住院。”她指出，美國(guó)每年用于治療食物過(guò)敏的費(fèi)用高達(dá)250億美元。

 

　　在這項(xiàng)研究中，周博士和她的同事檢查了近300萬(wàn)份醫(yī)療記錄，發(fā)現(xiàn)超過(guò)9.7萬(wàn)名患者對(duì)一種或多種食物過(guò)敏，或?qū)δ撤N食物不耐受，最常見(jiàn)的過(guò)敏食物是貝類，如蝦和龍蝦等。

 

　　六分之一食物過(guò)敏或不耐受的患者至少曾發(fā)生過(guò)一次嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)（危及生命的呼吸道腫脹）。而其他常見(jiàn)的過(guò)敏食物還包括水果或蔬菜、乳制品和花生。

 

　　周博士指出，食物過(guò)敏常會(huì)導(dǎo)致的反應(yīng)如蕁麻疹、過(guò)敏性休克、呼吸急促、氣喘、瘙癢、腫脹等。由于美國(guó)食物過(guò)敏人數(shù)的不斷上升，研究人員也認(rèn)為需要更多的過(guò)敏癥專科醫(yī)生。

 

　　對(duì)此，邁阿密尼克勞斯兒童醫(yī)院的胃腸病學(xué)家克里姆（Alisa Crim）博士解釋稱，貝類、花生、堅(jiān)果、雞蛋和牛奶是常見(jiàn)的過(guò)敏食物，而有過(guò)敏反應(yīng)的患者必須避免食用過(guò)敏源食物。許多患者都需要攜帶某種腎上腺素（EpiPen）藥物，以便在嚴(yán)重過(guò)敏時(shí)迅速打開(kāi)氣道，讓患者呼吸。在兒童中常見(jiàn)的過(guò)敏反應(yīng)包括胃痙攣、嘔吐、皮疹和腹瀉。

 

　　該報(bào)告發(fā)表在5月31日出版的《過(guò)敏反應(yīng)和臨床免疫學(xué)雜志》（the Journal of Allergy and Clinical Immunology）上。