根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，北京市食藥監(jiān)局組織抽檢蛋制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品等3類食品136批次樣品，全部合格（抽檢信息詳見附件）。現(xiàn)將具體情況公告如下：

 

　　一、總體情況：蛋制品15批次，全部合格；速凍食品28批次，全部合格；食用油、油脂及其制品93批次，全部合格。

 

　　二、公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

 

　　特此公告。

 

　　附件：

 

　　   附表1.食品抽檢合格-20170516-蛋制品.xls

 

　　   附表2.食品抽檢合格-20170516-速凍食品.xls

 

　　   附表3.食品抽檢合格-20170516-食用油、油脂及其制品.xls

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年5月19日

 

　　附件1

 

　　蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　一、抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749-2015）《真空軟包裝鹵蛋制品》（SB/T 10369-2012）、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）〉的通知》（食品整治辦〔2008〕3號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　二、檢驗項目

 

　　再制蛋抽檢項目包括鉛、鎘、沙門氏菌、山梨酸、苯甲酸及其鈉鹽、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV、大腸菌群、商業(yè)無菌等11個指標(biāo)。

 

　　抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。

 

　　附表：產(chǎn)品合格信息（蛋制品）

 

　　附件2

 

　　速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　一、抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749-2015）、《動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB/T 22286-2008）、農(nóng)業(yè)部公告第235號、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）〉的通知》（整頓辦函〔2010〕50號）、農(nóng)業(yè)部公告第560號等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　二、檢驗項目

 

　　1.速凍包子、饅頭等熟制面米食品抽檢項目包括鉛、沙丁胺醇、糖精鈉、萊克多巴胺、大腸桿菌、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、金黃色葡萄球菌、鋁、過氧化值、誘惑紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、環(huán)己基氨基磺酸鈉、莧菜紅等17個指標(biāo)。

 

　　2.速凍水餃、元宵、餛飩等生制面米食品抽檢項目包括鉛、甲基汞、沙丁胺醇、萊克多巴胺、無機砷、鹽酸克倫特羅、鎘、呋喃西林代謝物、糖精鈉、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、過氧化值、環(huán)己基氨基磺酸鈉、誘惑紅、鉻、多氯聯(lián)苯、亮藍(lán)、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、孔雀石綠、氯霉素、己烯雌酚等25個指標(biāo)。

 

　　抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。

 

　　附表：產(chǎn)品合格信息（速凍食品）

 

　　附件3

 

　　食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　一、抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7102.1-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》（GB 15196-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　二、檢驗項目

 

　　1.橄欖油抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價、過氧化值等6個指標(biāo)。

 

　　2.花生油抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價、過氧化值等6個指標(biāo)。

 

　　3.煎炸過程用油抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價、過氧化值、鎳等7個指標(biāo)。

 

　　4.其他食用植物油（半精煉、全精煉）抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價、過氧化值、鎳等7個指標(biāo)。

 

　　抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。

 

　　附表：產(chǎn)品合格信息（食用油、油脂及其制品）